正在阅读:批发价最低只要6元!全面开渔一周,温州人爱吃的这种海鲜价格大跳水

批发价最低只要6元!全面开渔一周,温州人爱吃的这种海鲜价格大跳水

温州网 2024-09-28 09:25:00

全面开渔一周

9月22日批发价最高飙到

每斤80元的鲜活梭子蟹

如今已经腰斩

批发价最低的鲜活梭子蟹

甚至只要6元一斤

几乎是全年最低价

爱海鲜的温州人可以冲冲冲

兴文里海鲜摊位,鲜活梭子蟹35元一斤,吸引很多市民选购。陈佳 摄

温州网讯  9月27日,记者走访温州市区瓦市巷、兴文里、大南门一带的农贸市场发现,当日鲜活梭子蟹的零售价35元—100元,最便宜的冰鲜梭子蟹在10元左右。“开渔以来,今天最便宜。”一摊主说。温州市水产批发交易市场的数据显示,9月22日,东海全面开渔后第一波梭子蟹抵达市场时,批发交易价在每斤20-80元。9月26日晚,批发交易价已降到每斤6元—40元,差不多进入年度低位区域

农贸市场

鲜活梭子蟹价格大跳水

蒸梭子蟹、梭子蟹炒蛋、梭子蟹炒年糕……这两天,市民陈女士家的餐桌上,几乎每餐都有梭子蟹的身影。“昨天我买的鲜活梭子蟹55元一斤,今天只要35元一斤,我买了两只,刚好35元,准备做梭子蟹炖豆腐。”9月27日中午,陈女士跟同事说。

9月20日,为期4个半月的东海伏季休渔期结束。9月22日,东海全面开渔后第一波梭子蟹抵达市场。9月23日,记者走访温州市区多家农贸市场发现,鲜活梭子蟹零售价每斤80元—100元。没想到,仅过去四天,9月27日,梭子蟹价格已经大跳水。

“沈家门江蟹店,鲜活梭子蟹的零售价60元一斤。陈佳 摄

“今天的梭子蟹价格,一斤比昨天便宜了20元。”瓦市巷的“沈家门江蟹”店,摆着各种规格的梭子蟹,店主告诉记者,鲜活梭子蟹的零售价60元一斤,不太鲜活的梭子蟹每斤35—40元。

隔壁一家海鲜店,鲜活梭子蟹70元一斤,不太鲜活的50元一斤。“不是说今天梭子蟹价格便宜了吗,怎么你家还这么贵?”记者问。“便宜的梭子蟹不肥,我家梭子蟹虽然比别家贵一点,但是很肥,一分钱一分货。”店主说,如果想吃红膏梭子蟹,还要再等等。

市民林女士一口气买了7只梭子蟹,花了126元。陈佳 摄

在兴文里一家海鲜摊位,35元一斤的鲜活梭子蟹刚放到一个大盆子里,还没来得及加冰水,已经有心急的市民开始挑选起来。市民林女士一口气买了7只梭子蟹,花了126元,放进小推车里。“今天梭子蟹便宜,孙子爱吃,多买点。”她笑着对丈夫说。市民王女士拎起一只蟹仔细查看,确认是活蟹后,认真挑选了两只,刚好35元。

兴文里两家相邻的海鲜店,很多市民在挑选冰鲜梭子蟹,15元一斤。陈佳 摄

在兴文里东海码头海鲜店,一边是鲜活梭子蟹,35元一斤,放在有冰水的泡沫箱里,有市民挑了三只,花了31元。另一边,大量冰鲜梭子蟹铺放在一大块木板上,15元一斤,实惠的价格吸引了很多市民驻足挑选。

大南门农贸市场一家海鲜摊位,鲜活梭子蟹60元一斤。陈佳 摄

在大南门农贸市场,梭子蟹零售价在每斤40—100元。“今天梭子蟹75元一斤,中秋的时候每斤卖到150—160元,今天真是小开渔以来最便宜的一天了。”在大南门农贸市场,一位海鲜摊主介绍道,他们摊位还有更大规格的梭子蟹,一只一斤,100元一斤。在另一家海鲜摊位,鲜活梭子蟹60元一斤,不太鲜活的40元一斤。

批发市场

几乎是梭子蟹年度最低价

温州市水产批发交易市场,梭子蟹大量到货。市场供图

9月26日晚上,浙江东日股份有限公司所属的温州市水产批发交易市场活鲜交易区,车来车往、人声鼎沸。市场数据显示,全面开渔后的梭子蟹盛宴已然来临。当晚,水产市场梭子蟹批发交易量超65吨,比9月22日增加了一倍多,是近一个月来的高峰。梭子蟹捕捞地主要来自江苏、浙江、辽宁,按照肥瘦、大小等品质不同,批发交易价在每斤6元—40元

温州市水产批发交易市场,26日晚梭子蟹批发交易量超65吨。市场供图

“鲜活梭子蟹的降价幅度明显。”据水产市场一名工作人员介绍,全面开渔后,出海渔船陆续回港,海鲜供应量大幅增加,是本轮梭子蟹价格下跌的主要原因。9月22日,东海全面开渔后第一波鲜活梭子蟹抵达市场时,批发交易价每斤20-80元,一周不到的时间,整体价格出现腰斩,比8月初小开渔后的价格更低。目前,鲜活梭子蟹价格差不多已进入年度低位区域。

梭子蟹怎么选,怎么吃

如何挑选梭子蟹?

1掂重量

优质的梭子蟹应该感觉沉甸甸的,说明肉质饱满。如果感觉比较轻,可能就不够肥。

2捏一捏

可以捏捏蟹腿,蟹的中腿越硬蟹就越肥;还可以把蟹翻个身,掐一掐,如果蟹脐是饱满的,这样的蟹子就比较肥美。

3看活力

咱们平时买的梭子蟹的蟹钳都是用皮筋绑着的,但是蟹腿是没有绑的,只要看它几个小蟹腿的活力就行了,活力四射的就是比较好的。如果腿松软无力,可能不太新鲜。

梭子蟹的保存方法

梭子蟹买回来后,如果不能立即食用,可以将梭子蟹用湿布或湿纸巾包裹,放入冰箱冷藏室,保持其短时间内的新鲜度;也可以将梭子蟹放入盛有少量水的容器中,保持湿润,并放在阴凉通风的地方,这样可以暂时保持梭子蟹的活力。

隔夜的梭子蟹还能吃吗?

一次别买太多,现吃现蒸为优。吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用。熟蟹在冷藏室里别超过一天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。

一次能吃多少只?忌吃太多!

螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中含的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收。

这几类人吃蟹要当心

肠胃不好的人:螃蟹本性属寒,胃肠功能差的人不宜吃。

过敏体质的人:如果是过敏体质,吃了可能发生过敏反应。

血脂异常人群:螃蟹的蟹黄胆固醇含量较高,这类人群应慎吃。

高尿酸血症、痛风人群:可能引起尿酸升高,或者痛风症状加重。

来源:温度新闻

原标题:批发价最低只要6元!全面开渔一周,温州人爱吃的这种海鲜价格大跳水

记者 陈佳 

通讯员 丁宁宁

本文转自:温州新闻网 66wz.com

新闻中心 编辑:诸葛之伊责任编辑:叶双莲监制:阮周琳
疫情防控一刻不得松懈