秋天到菱角鲜,温州人爱吃的“黄菱”来了!
温州网
2024-10-11 08:53:00
温州网讯 10月10日,瓯海区三垟街道,当地群众正忙着在三垟湿地里面采摘菱角。眼下,湿地里面种植的菱角进入收获采摘期,菱农们每天上午划着圆圆的“黄菱船”,三三两两地在湿地里采摘菱角。今年新鲜采摘的生菱角价格约在每斤6元左右,煮熟的菱角约10元一斤。
菱角和瓯柑、水稻,被称为“湿地三宝”。菱角,温州话俗称“黄菱”或“老菱”,是一年生草本水生植物,是除瓯柑外的又一种知名温州特产。菱角不仅味道鲜美,也有很高的药用价值。由于三垟湿地河网水质清澈,水流平缓,最适合菱角生长,因此民间就有“三垟黄菱甲等甲”的美谈。三垟湿地种植的二角菱,形似牛角,皮脆肉美,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉。在温州,以三垟湿地种植的黄菱最为出名,深受市民、游客的喜爱。
来源:温度新闻
原标题:秋天到菱角鲜,温州人爱吃的“黄菱”来了!
摄影 郑鹏
本文转自:温州新闻网 66wz.com
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