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温州这所学校让学生爱上劳动 腾出百平方米教室专供学生练厨艺

温州网 2024-10-24 09:20:48

温州网讯  “去菜园里摘个西红柿,我们做西红柿炒蛋。”昨天上午,乐成公立寄宿学校7年级学生小潘跟同学商量当天烹饪课的计划。

小潘说的烹饪课教室,在学校食堂的4楼。该校校长赵晓阳告诉记者,从今年9月份开学起,每天会有一帮小厨师在这里操起锅铲,烧上一道家常菜。

有孩子学会烧菜,回到家就现学现卖

“学校一直想着给孩子整一个他们感兴趣的劳动。刚好,学校食堂4楼闲置下来了,我们决定在7年级学生中开设烹饪课,让孩子们学会烧菜。”赵晓阳表示,开设烹饪课的初衷是希望孩子们能学会烧6个拿手乐清菜和6个乐清小吃,掌握一项生活技能,并对乐清饮食文化有更深入的了解,更加热爱生活。也是希望孩子能够体验父母烧菜的辛苦,感恩父母。

于是,学校腾空了食堂4楼,重新规划装修成烹饪教室。面积100多平方米,有10个灶台、10口锅,还有油盐酱醋和一套碗盘。教室一次可以同时容纳一个班级的学生学习。50岁的食堂大厨李阳,也被学校聘任为烹饪课的专职教师。

很多孩子上烹饪课前,连先放油还是先放菜都搞不清,其中不少孩子在家连锅铲都没碰过。但几节课下来,孩子们从原先的手忙脚乱,到后面能独立烧出西红柿炒蛋等家常菜。“自己烧的菜,味道特别好。有孩子在吃完菜后,还舔起了盘子。”赵晓阳笑着告诉记者。

“还要学会灯盏糕、番薯黄夹、酸菜鱼……”“还有麦饼、鹅头颈、三鲜面!”不少孩子的厨艺在短时间内突飞猛进,也安排了接下来的学习计划。“等学会之后,我要烧给爸爸妈妈吃,再邀请同学来家里聚餐。”厨艺渐入佳境后,小郑同学周末回家,赶紧给家里人现学现卖。

看到学生们在大厨的指点下,学会了不少菜肴的制作,老师和家长都坐不住了,“过来要求报名参加学习,或者自荐当老师。”

每个班一垄菜,请来老农民当种菜老师

记者了解到,孩子们的不少食材来自学校的小菜园。

小菜园在教学楼的一侧。这里原先种着一片观赏用的竹子,但是竹子长得不好,经常枯黄。“我们就干脆把竹子砍了,给孩子们做个小菜园。”

砍竹、翻土、施肥……100多平方米的地,划出了16垄,分配给七年级,刚好每个班分到一垄。种什么菜?哪些好养哪些不好养?兼任劳动课老师的赵晓阳跟同学们一起商量,也鼓励孩子们回家问下爷爷奶奶的经验。

锄头怎么用?松土怎么松?定下种植的蔬菜品种后,学校请来了一名有几十年务农经验的农民老师。

除了7年级拥有菜园,学校还给9年级的学生安排了一米菜园,“每个班一个一平方米的木箱,就放在校门口的角落。现在要想办法,再给8年级的孩子们安排上。” 由于灌溉系统不好,菜园目前大部分还要看天吃饭。赵晓阳希望,接下来能引入物联网,加设阳光棚、自动灌溉,以提高产量。“准备办个丰收节,让孩子们把自己的收成摆出来售卖。”

来源:温州都市报

原标题:乐清这所学校让学生爱上劳动  腾出百平方米教室专供学生练厨艺 接下来还要做灯盏糕酸菜鱼三鲜面

记者 何群芳

本文转自:温州新闻网 66wz.com

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