瑞安这家老年食堂如何从“舌尖”到“心间”

　　“老林，吃饭啰。”“小陈，今天中午啥菜啊？”“红烧肉、豆腐干、虾皮和海带烧豆芽，都是您爱吃的……”

　　每到饭点，瑞安市林川镇林源村老年食堂的志愿者陈诗训，都会把一份热气腾腾的饭菜，准时送到数十位老人家中。

　　自从村里的老年食堂开业，陈诗训就主动当起“服务员”。以公益为支点，吸引志愿者投身助餐服务，开垦“爱心菜园”供应蔬菜，这是林源村打造老年食堂的实践路径。

　　村民接力，志愿服务暖人心

　　上午10点30分，林源村老年食堂的开饭时间。5名身穿红马甲的“服务员”，熟练又迅速地打菜、打饭、盛汤。他们并不是老年食堂的工作人员，而是村里的热心志愿者。

　　“在我们村里，村民轮流来老年食堂当‘服务员’。”提到老年食堂，志愿者林莲媚言语间满是自豪感。她指着墙上的值班表介绍，每天有七八名志愿者来食堂帮忙。

　　林源村党支部书记林建林是这张值班表的制作人。他说，老年食堂自2024年3月开业，便得到了党委政府的财政支持以及爱心人士的资金赞助。前期调研时，他发现村里有50多位高龄老人面临买菜难、做饭烦等难题，急需送餐上门服务。

　　“有没有村民愿意加入送餐队伍。”林建林刚把想法在村里公布，就立刻得到热烈响应。参与者中有党员干部、村民义工、爱心企业家，更出乎意料的是，不是林源村村民的热心人士陈诗训也报名加入。目前，林源村有30多位村民加入了老年食堂的志愿服务中。

　　村民轮流当“服务员”，让老年食堂的服务愈加贴心。每天上午10点30分，志愿者们兵分两路，将打包好的午餐送至老人家中。90岁的村民林安棉称赞道：“多亏了老年食堂，我和老伴每天都能准时吃上热乎饭。”

　　爱心菜园，蔬果飘香稳运营

　　采访中，记者了解到，林源村老年食堂运行一年多来，基本实现收支平衡。

　　“能一直运营下去，一是没有场地成本，二是我们努力增强食堂的‘造血功能’，以此降低运营成本。”林建林笑着解释。

　　他领着大家来到老年食堂旁，指着一片菜园子说：“我们整合了60多亩闲置土地，用来种植萝卜、土豆、花生、大白菜等农产品，为老年食堂提供新鲜食材，节省开支。”

　　如今，这些菜园有了一个温暖的名字——爱心菜园。“菜园丰收时，我们还会把农产品卖给社会爱心人士和爱心企业，所得收入全部存入老年食堂账户，当作运营经费。”

　　得益于这一举措，林源村老年食堂自开业以来运营状况良好。

　　老年人“舌尖”上的幸福滋味，在林源村仍在延续。当下，林源村党支部还把“爱心菜园”打造成农耕实践基地，通过亲子游、夏令营等活动，让游客体验山村农耕文化，探索农村老年食堂的长效运营新模式。

　　来源：潮新闻客户端

　　原标题：瑞安这家老年食堂如何从“舌尖”到“心间”

　　记者 张银燕

本文转自：温州新闻网 66wz.com