得尔乐酒店上线温州小吃，菜品“半份半价”适配小家庭聚餐

温度新闻客户端 2025-07-05 09:29:10

　　温州网讯灯盏糕、猪油糕、软麦饼、炸响铃、萝卜千层酥……数十种温州小吃摆在档口前，边上的灶台上一字排开各种小吃的制作工具，消费者现点，厨师现做。这样的熟悉场景，再次回归温州的酒店。记者昨天在得尔乐大酒店南塘店看到，该酒店7月份开始，“上新”数十种温州小吃，让去该酒店消费的人多了一种点餐选择。同时，一次性汇集几乎所有温州知名的小吃，也让外地来温的人，可以在一个地方“吃遍温州”。

　　昨天晚上6点多，陆续有市民到南塘得尔乐大酒店“尝鲜”。市民王先生说，他与家人逛街到此，看到得尔乐推出温州小吃后，便进来看看，一看之后就“欲罢不能”赶紧点餐了。“这是一种久违的感觉，很像以前的‘天一角’模式。”随后，王先生一口气点了10来样小吃，花了100多元，一家三口吃得心满意足。

　　当天，得尔乐大酒店总经理陈本保在现场给消费者介绍各种温州小吃。他说，温州有各种各样的非常著名的小吃，但这些小吃基本上都“各自为政”散落在不同的地方。以前温州的知名餐饮品牌“天一角”把各类小吃汇集在一起，很得温州市民的心，也成为温州人请外来朋友体验温州美食的好去处。但自几年前“天一角”歇业之后，这样的场景就消失了。现在，得尔乐要把这种模式“适度回归”。

　　陈本保说，“上新”温州小吃的另外一个目的是适配小家庭到酒店聚餐。像得尔乐这样的酒店，此前给人的感觉是适合大家庭聚餐、商务宴请等人数较多的消费。而小家庭到酒店聚餐在点餐时会比较尴尬：多点几个菜吧，吃不了，还浪费；点两三个菜吧，吃不过瘾——这也是大酒店普遍存在的情况，它们因“大分量”的菜，包厢式的就餐，自然而然地把小家庭聚餐排除了出去。

　　而小吃的上线，为小家庭到酒店聚餐提供了点菜的新思路。陈本保说，为了更加适配小家庭聚餐，他们还准备在一楼大厅里摆出四人位的餐桌。同时，他们还推出了包括冷盘与热菜在内的几乎所有菜品“半份半价”政策。一份79元的滩鲜手工番薯粉，点半份39.5元；一份45元的葱油两头乌肉拌面，点半份22.5元；一份99元的沸腾鱼，点半份49.5元……甚至，得尔乐最为知名的千岛湖大鱼头，为了适配家庭聚餐，也特地让供应源头“千发集团”提供个头小一些的活“淳鱼”，以前，他们端上桌的半个鱼头重量在5斤左右，现在可以点重量在2斤左右的半个鱼头了。