从“冬闲田”到“出口田” 文成稻耳轮作激活乡村动能

金秋时节，晴好农时正当时。在文成县铜铃山镇的木耳种植基地，农户们忙着将木耳菌棒整齐下地，以特色稻耳轮作模式激活土地潜能。这个模式让“冬闲田”变身“增收田”，打响了高山木耳出口品牌，为乡村振兴注入持续动能。

共享联盟·文成 王安 夏晓强 摄

走进铜铃山镇石门村的铜铃山石门稻耳轮作基地，农户们分工协作，有的为菌棒精准打孔，有的快速分拣搬运，有的按序在田间摆放。不一会儿，一排排菌棒便交错立在田间，展现着新一季的丰收希望。据悉，本次将集中种下木耳菌棒共20万棒。

受今年持续高温影响，木耳种植时间较往年有所推迟，但稻耳轮作模式，让土地实现了全年无休的高效利用。据介绍，根据本地气候、温度、湿度等条件，当地规划120亩农田进行水稻、黑木耳轮番种植，每年9月水稻收割后，农田即刻转入木耳种植，种下约50天迎来头茬采收，间隔30天左右可进行第二次采收，整个种植季共采收3次，到次年3月木耳全部采收完毕，农田随即清整后投入春季播种。

共享联盟·文成 王安 夏晓强 摄

“稻耳轮作的模式，一来可以提高土地利用率，二来菌渣还田还可以提高土壤的肥力。”铜铃山镇驻企干部胡志国表示，该模式既避免了土地闲置，改变了过去农民不耕田、农机过冬眠的情况，又形成了“种地+养地”的生态循环。

铜铃山镇的木耳能打响名气，既靠得天独厚的自然条件，也离不开标准化的产业支撑。当地平均海拔700米以上，年平均气温13℃-15℃，负氧离子浓度极高，为木耳生长提供了优质生态环境；同时，基地引进“黑山15号”优质品种，搭配标准化流水线生产，并拿下SC食品质量认证，让每一朵木耳都兼具口感与安全，品质远超普通品种。过硬的品质，让这里的木耳成功敲开了国际市场的大门。“通过侨领牵线搭桥，目前已经成功销售到德国、日本、西班牙等十几个国家。”胡志国介绍道。

共享联盟·文成 王安 夏晓强 摄

产业发展的红利，也实实在在惠及了当地农户。每年9月至次年6月木耳生产季，基地平均每天能提供30多个就业岗位。而且木耳种植、管理技术门槛低、操作易上手，尤其适合60岁以上的农村闲置劳动力，让不少农户实现了家门口就业，既能兼顾家庭，又能获得稳定收入。“现在家附近有木耳基地，在这里赚点钱，收入还是很不错的，我一天可以赚200多块钱，工作也比较省力！”农户叶德军说。

如今，文成木耳已从田间特产成长为乡村振兴的出口名片。当地将继续扩大稻耳轮作种植规模，深化产业链布局，让更多农户共享产业发展成果，让小木耳真正成为撑起乡村振兴的大产业。

来源：潮新闻

原标题：从“冬闲田”到“出口田” 文成稻耳轮作激活乡村动能

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本文转自：温州新闻网 66wz.com