温州食博会首日人气火爆 老字号与数字消费擦出火花

　　昨天，第十四届中国（温州）国际食品博览会在国际会展中心启幕，商家卖力吆喝与市民穿梭采购，共同勾勒出一道温暖的消费场景。蒋文广 摄

　　温州网讯 昨天上午，尽管寒意袭人，温州国际会展中心2号馆内却早早排起了长队。当天，第十四届中国（温州）国际食品博览会在此拉开帷幕，市民们的购物袋、小推车和期待的笑容，共同勾勒出一道温暖的消费图景。

　　“特地一早赶来，就为了第一时间买到正宗的老字号产品。”在五味和展位前，市民石女士一边挑选酱油肉一边告诉记者，“这些年食博会越办越好，不仅能买到各地特色食品，还能看到传统手艺的现场展示。”而另一边，一位带着孩子的妈妈则笑着说，自己早上9点不到就来了，就怕迟了人多。“想买点老字号的鸭舌和麦饼，顺便带孩子看看怎么做鱼丸。”

　　据介绍，本届食博会以“温州味·品美食·新食尚”为主题，打造了一个从田间到餐桌的全链条展示平台。15000平方米的展区内，设立城市特色、食品电商、在地美食、综合食品四大展区，汇聚超300家展商。其中既有温州大酒家、县前汤圆店等老字号的师傅现场制作汤圆展示技艺，也有来自玉环的文旦、青海的牦牛肉等跨区域特色产品。值得一提的是，此次玉环市商务局组织的展团带来了玉环文旦、酒类、酿造等多品类产品，展现出农产品升级的新路径。

　　与此同时，展会的数字化特色也引人注目。食品电商展区携手温州市网络人士联谊会，引入“会展+数字”模式，邀请主播现场带货，主播们的直播设备与老字号的传统制作工具相映成趣。“通过直播，我们一上午就接到了不少订单。”现场不少直播商家纷纷表示，这种“线下体验+线上下单”的模式，既保留了传统美食的现场感，又拓展了销售半径。

　　展会的互动体验环节也颇具匠心。在助农共富展销区，市民可以通过扫码了解产品的产地信息。而“一老一小”美食研学活动则让不同年龄层的市民，共同参与传统小吃的制作，成为传承美食文化的生动课堂。

　　此次展会特别设置了民政国企共筑心智障碍青年就业实训区。在现场指导老师的帮助下，这些年轻人热情地为游客介绍产品，展现了特殊群体融入社会的积极尝试。“这是我们第一次在大型展会上提供就业实训，希望社会能看到他们的潜力。”活动组织者表示。据悉，展会期间鹿城区民政局携手市现代集团开展“暖心就业·食光有爱”公益行动，为心智障碍青年提供餐饮服务实训与就业指导，搭建融合就业平台，彰显城市温度与国企担当。

　　本届食博会将持续至11月30日，全程免费向市民开放。据组委会透露，开幕首日上午的客流量已超预期，不少展商的备货量较往年有明显提升。这场以美食为纽带的文化消费盛宴，正以其独特的魅力，为温州的消费市场注入新的活力。

来　源：温州日报

记者 陈佩蕾 通讯员 刘晨露

本文转自：温州新闻网 66wz.com