共享地道瓯味传播瓯越文化 2026世界瓯菜万人宴开宴

温州网讯  千桌齐开共享地道瓯味，万人联动同庆新春团圆。1月24日中午，2026世界瓯菜万人宴在温州正亮海鲜惠民酒楼等17家本土酒店同步开宴。这场承载温州十年餐饮文化记忆的盛宴，以“十年传承、匠心瓯味”为主题，并以视频号全程直播的形式，联动全球瓯菜从业者，让万千市民与海外乡亲共享地道瓯味，为新春餐饮消费注入强劲活力。

作为温州餐饮文化标志性品牌，瓯菜万人宴自2015年启动，十年来始终秉持“政府主办、企业让利、市民受益”的核心理念，以“多店联动、万人同品”模式，为市民提供高性价比、高品质的瓯菜经典宴席。十年间，活动累计服务市民超10万人次，不仅成为温州人新春团圆的重要仪式，更成为传承瓯菜文化、激活餐饮消费、搭建惠民交流的核心平台，赢得社会各界广泛赞誉。

此次的瓯菜万人宴，共17家温州知名酒店合作参与，基本实现“全城联动、就近就餐”，最大限度满足了不同区域市民的消费需求。宴席特邀中国烹饪大师姚荣生领衔，叶仲辉、冯旭辉、杜越、陈志义、陈健忠、项朝晖、曾耿、郑佐波、陈甫等共十位国家级烹饪大师组成专家顾问团，进行食材甄选、菜单设计、烹饪规范并通过口味调试，推出688元/桌、1288元/桌两种套餐，还制定统一标准，无论在哪家酒店赴宴，每一桌、每一道菜都能保持店赴宴，每一桌、每一道菜都能保持“一样的温州味”。

此次活动还同时推出“无理由退改”等便民服务，大幅提升市民消费体验。惠民利民举措的深化让活动热度持续攀升，截至1月23日，万人宴已累计销售宴席926桌，其中688元套餐销售552桌，占比59.6%，1288元套餐销售374桌，占比40.4%。为满足更多市民的消费需求，今年还将开宴时间扩展至1月24日、25日、31日及2月1日共4日的中餐、晚宴，为市民提供更灵活的赴宴选择。

开宴现场，少儿情景朗诵、越剧表演、瓯剧选段等精彩节目轮番上演，与地道瓯菜相得益彰，尽显瓯越文化魅力。不少市民携家带口共庆团圆，也有一些宴席为好友们借此机会一聚。“我们已经参加了3年的万人宴，相比在家团聚，这里更热闹更喜庆，也更有仪式感。”家在惠民路的石先生说。

活动还得到了海内外瓯菜从业者的热烈响应。美国中餐联盟、日中美食文化发展联合会积极组织当地瓯菜馆参与，法国巴黎国际大酒店、荷兰环辰酒楼、意大利那不勒斯中餐馆等知名海外餐饮机构纷纷发来祝贺视频，同步推出瓯菜特色套餐，让海外温州乡亲在异国他乡也能品尝到家乡味道，以美食为桥传递团圆。国内上海、广州、杭州等多地瓯菜馆也同步联动，共同放大瓯菜文化的传播力与影响力。线上直播间内，海内外网友纷纷通过弹幕互动点赞，同步感受这场跨越山海的瓯菜美食文化盛宴。

目前，此次瓯菜万人宴席1月31日与2月1日的宴席仍可线上预订。据主办方介绍，瓯菜万人宴未来将以“品牌IP化、运营常态化、价值多元化”为核心，推动万人宴从“年度区域餐饮活动”全面升级为“城市级餐饮内容营销品牌”，深化全球瓯菜资源联动，让瓯菜文化成为温州最鲜明的城市名片之一。

来　源：温州日报

记者 王木正

本文转自：温州新闻网 66wz.com