你留下一片天空 完全诗意信仰的天空

文成铜铃山国家森林公园 票价五折的最后狂欢

　　慢游地：文成铜铃山国家森林公园

　　推荐理由：“温州旅游刷卡特惠季”到1月29日为止，游客购买门票时如果刷银行卡可享5折优惠。作为一个穷游族，这等好事自是不愿错过。活动已近尾声，如果你还没去过，可要抓紧时间了……

　　路线：甬台温告诉——飞云出口——(56省道)文成——石垟林场——铜铃山

《飞屋环游记》：最华丽的冒险是与你相守

　　片名：《飞屋环游记》

　　推荐理由：成人童话。

　　推荐人：羽毛

　　导演:彼特·道格特

　　编剧:鲍勃·彼德森

　　主演:克里斯托弗·普卢默/ 约翰·拉岑贝格/ 爱德华·阿斯纳/ Paul Eiding / 乔丹·长井

　　类型:剧情/ 喜剧/ 动画/ 奇幻/ 冒险

　　制片国家/地区:美国

　　语言:英语

　　上映日期: 2009-05-29(美国)

　　片长: 96分钟

　　又名:冲天救兵(港) / 天外奇迹(台) / 飞屋历险记

《万历十五年》:黑暗中照亮的 是千百年后的人心

　　书名：《万历十五年》

　　推荐理由：个人之于历史，永远是胳膊拧不过大腿，就算如此，也要相信自己的坚持终会有价值，因为历史这条河太长，你会在黑暗中照亮的，也许是千百年后人的心。

　　推荐人:小木心熊

　　作者: [美]黄仁宇

　　出版社:中华书局

　　副标题:增订纪念本

　　出版年: 2006-8

　　页数: 264

　　定价: 36.00元

　　装帧:平装16开

　　小编啰嗦几句：关于版本，中华书局的增订版，重新核校全部文字，增收黄仁宇《1619年的辽东战役》等数篇文字，精选彩色历史图片10余幅。比较推荐它。

家庭自制酱肉 为年夜饭准备的冷盘

　　菜名：家庭自制酱肉

　　推荐理由：冬天是适合做酱肉、腊肉的好时候。做法其实非常简单，无非是腌几天，再晒几天。做好后可以保存不少时间，平时做饭的时候拿出来蒸一下，直接吃或者切片炒菜、做煲仔饭，味道都非常好。这是我第一次自己做酱肉，真是好吃极了！都要被自己感动了。结合了网上许多酱肉方子，博采众长哈哈。最后精简了香料，吸取了各种方子的优点，试着做了一下，超级成功！晒好之后虽然看起来油乎乎的，颜色也很暗黑，但蒸一下再切片，那叫一个晶莹剔透啊！吃进嘴里肥肉和皮是Q弹Q弹的，没有肥肉的感觉。瘦肉的部分特别香，空口都能吃好多。

　　菜谱来源：Pan小月

　　用料：五花肉350g、生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗左右、老抽1杯、生抽半杯、黄酒半杯、冰糖半杯、高度白酒1大勺

　　做法：

　　1、五花肉冲洗一下，完全吸干表面水分。千万要仔细点儿吸干哈，残留水分的话就容易坏了。

　　2、把所有香料和调料放入小锅中。香料：生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗左右。调料：老抽、生抽、黄酒、冰糖。调料的比例，基本上老抽是两份，其他都是一份。总量要能淹没所有肉。

　　3、大火煮开后，转最小的火，再煮个两三分钟。然后关火，彻底放凉，要彻底放凉哟。

　　4、在彻底放凉的酱汁中，再倒入1大勺白酒(高度数的二锅头)，白酒不要早放，加热后就没有酒香了。然后把五花肉浸泡进去。放入冰箱，浸泡3天。每天拿出来把肉翻面，确保360度无死角都浸泡到酱汁。

　　5、泡好后的肉，取出，用棉绳穿起来，吊在通风的窗口。就这样晾3天。根据肉的大小，晾的时间也不完全一样，以表面完全干燥，但按压下去能感觉到内部还是有弹性的为准。

　　6、晾好后的肉，可以取下来冷藏或者冷冻保存。冷藏的话，估计三四个礼拜也没问题；冷冻的话就能保存好几个月了。

　　7、我蒸了一条吃，蒸锅里水开之后，取一条酱肉放在小碗里，放入蒸锅，蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬，很难切，所以要蒸过之后再切。

　　8、晶莹剔透啊~！这油润的感觉太美好了。蒸好之后直接吃都很美味，像肉干零食。

　　小贴士

　　我用的是那种盒装的五花肉，本身就已经切成了窄条。有的方子说要尽量选大块一点的肉，并且肥一点比较好。我倒是觉得小条的制作起来更方便，一条就是吃一顿的量，刚刚好。肥瘦程度也是看每个人的口味吧。

　　关于给肉穿线吊起来，我不知道别人都是怎么做的。我是拿了一枚最大号的缝衣针，穿针引线。线是用的端午节包粽子时剩的粗棉线。其他各种细麻绳啊，或者塑料绳啊，也都OK啦。总之只要能挂起来就行。