鹿城学校今秋将试点推“中央厨房”
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温州网讯 鹿城区教育局昨天透露，将选取8至10所鹿城区属学校作为今年9月起实施“中央厨房进校园”工程的首批试点。
鹿城区教育局安保科有关负责人表示，在尊重学校意愿的前提下，首批选取的多是食堂条件不具备或较差的学校，覆盖的学生总数预计可达到5000人以上。推行“中央厨房进校园”工程，将分段监管变为集中监管，进一步确保校园食品安全。另外也可以减轻学校负担，避免学校因管理食堂而影响教育教学质量。
中央厨房企业将通过招投标最终确定。该负责人称，他们要求企业要具备强有力的运输能力和餐食保温能力，要在半小时内将午餐送到指定学校。此外，企业要开放生产线，便于家长或教师代表随时监督，食药监部门也将每周检查一次，做到万无一失。
今年两会期间，市政协委员蒋庆华提交《关于建立温州“中央厨房”的建议》提案，内容为：由政府选择，在城市中心地区建立若干个“中央厨房”(或称中心厨房、午餐配送中心)，负责供应在校中、小学学生及幼儿园的午餐。
本文转自：温州网
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