吃荔枝开车一秒变酒驾？实验：2分钟后恢复正常

　　温州网讯 最近，一则网络上热传的消息令爱吃荔枝的司机有些担心——日前，福州一名市民吃完荔枝后遭遇酒驾检查，结果竟然被测出“饮酒”。尽管在多次吹气检测后，交警排除了该驾驶员酒驾的嫌疑，但吃荔枝可能导致酒驾的消息仍然引起了热议。

　　那么，吃荔枝真的容易导致酒驾吗？前日，记者联系我市交警二大队交警，对食用荔枝后的体内酒精含量进行测试实验。

　　实验结果：

　　无论吃几颗全部“被酒驾”

　　不过2分钟后全部“归零”

　　为了比对不同性别在食用荔枝后的差异，以及食用不同数量的荔枝对测试的影响，本次实验分成了男女两组，每组各三人，分别吃1颗荔枝、5颗荔枝和10颗荔枝。

　　在6位测试人员吃过荔枝后，市交警二大队卢警官分别对测试人员进行了呼气酒精测试。而实验结果令所有人都很惊讶：无论男女，吃多吃少，吃完立即检测的呼气酒精含量均超过了20mg/100ml的酒驾临界值。其中，最低的有34mg/ml，而最高的则达到了65mg/ml。

　　“再高一点，就达到‘醉驾’标准咯。”卢警官笑呵呵地说。6位测试人员在休息了2分钟后，再次呼气检测。不过这下，所有测试人员的检测数值全部变为0mg/100ml。

　　实验中，记者的一位同事发问：“我能喝一箱啤酒，吃几颗荔枝，说不定测不出来。”于是，我们也对他进行了测试，结果在吃了一颗荔枝后，同样达到了酒驾标准。

　　“酒驾”原因：荔枝发酵产生乙醇

　　“一些不容易保存的果蔬，在缺氧条件下，进行无氧呼吸作用，就会容易产生乙醇，也就是酒精。”对于吃荔枝为何会导致“酒驾”，温科院食品科学研究所蒋巧俊老师向记者解释。

　　据介绍，不容易保存的水果即指呼吸作用较为旺盛的，通常需低温保存，水果中有荔枝、杨梅、葡萄等，蔬菜则有叶菜等。“水果采摘下来后，仍会进行呼吸作用，不容易保存的水果因呼吸作用旺盛，在不通风缺氧的情况下进行无氧呼吸，很容易产生酒精，进食后若立即测酒精指数，确实会有反应。”蒋老师表示。

　　此外，专家还告诉记者，如若将杨梅包裹得严严实实放置一段时间，酒精度估计不会亚于白酒。与此类水果类似的，食用水果酵素、腐乳等发酵食品后，也会测出酒精指数。

　　应对：可要求多次检测以免误判

　　“刚吃过荔枝后测试，可能酒精含量会非常高，但只要休息几分钟就会恢复正常，所以大家不用太过担心。”卢警官表示。

　　据悉，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为属于“酒驾”，大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于“醉驾”。而在食用了荔枝等食物，酒精含量几分钟后即可消失。因此，驾车人如果遇到这种情况，可以向交警提出再检测的要求，多次检测就可以排除“误判”的情况。

本文转自：温州网