金针菇日本豆腐:超级下饭 男友的最爱

　　菜名：金针菇日本豆腐

　　推荐理由：男友最爱，每次煮这个总会加饭，满满的幸福感

　　菜谱来源：吃肥了

　　原料：日本豆腐500g、金针菇500g、大葱适量、葱一小把、蒜适量、盐适量、耗油2勺、酱油2勺

　　做法：

　　1、金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀，切块

　　2、大葱，蒜切碎，葱花备用

　　3、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇

　　4、翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟(2分钟左右)

　　5、在这期间，勾芡备用

　　6、打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多

　　7、关火，上碟，装饭开吃

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本文转自：温州网