温州人的“宅生活”：不出门 跑腿搞定买菜点餐

张钊/漫画 

　　温州网讯 “宅男”、“宅女”带动的“宅生活”已成一种时尚，但如今在温州过“宅生活”会是怎样一种景象？温州飞鸽跑腿公司的业务员小柳就见识了一位在家里“宅”了16天最后“宅”成他朋友的“宅生活”达人，16天里小柳帮他从菜场买了6次菜、2顿酒店大餐、2次肯德基快餐，“宅”在家里依然和经常出门一样吃得很爽。

　　像这样的“宅生活”达人，小柳已不是第一次见。谁说“宅”在家里只能啃方便面、叫楼下的面条粉干？得益于电子商务及社会配套服务的日益完善和餐饮酒店的放低身段，如今不仅足不出户就可网上买菜买米配送上门想怎么吃就怎么吃，有钱的还能“任性”一把让跑腿上酒店点菜吃外卖大餐，甚至让酒店大厨上门服务，“宅生活”如今也过得很有质量。

　　跑腿代买菜和酒店大餐

　　一位在家里“宅”了16天的达人给飞鸽跑腿业务员小柳留下了深刻印象。这位达人16天里在新城宏源路的家里足不出户，一共让小柳上酒店买了2次分别各有五个菜的大餐、去菜场买了6次生鲜蔬菜、去肯德基买了2次快餐，并同城送了四次资料。

　　随着这样的“宅生活”达人越来越多，不少餐饮酒店感受到了变化。

　　市区春晖路的妙鼎燕皮馄饨店是一家很普通的社区点心摊，每天馄饨粉干面条的外卖额可达500多元。前段时间该店刚推出生馄饨外卖，老板发现，35元/500克的生馄饨，现在每天外卖竟有400多元，“刚开始是有外卖老客说，自己经常宅在家里，吃腻了外卖的面条粉干快餐，希望能叫到生的馄饨，我们也就卖卖看，没想到卖得这么好。”

　　浙一家雪山路店前台负责人告诉记者，之前每月偶有跑腿业务员背着大包来点餐，现在日均有四五个给跑腿的外卖打包单，每单基本会有主食、鲜蔬及一二个海鲜大菜，消费额基本在一二百元以上。

　　飞鸽跑腿负责人廖远党说，在跑腿行业干了10多年的他，去年下半年以来明显感受到跑腿内容的变化。原先的跑腿业务基本以代办、代送各种手续或资料为主，但现在，代买菜、代上酒店点菜买大餐、洋快餐的业务一天已增至100多单，吃好吃爽的占了总业务量的一半以上。由于酒店配合、不用等待很长时间，代上酒店买大餐比其他业务更赚。据温州快捷、宅急帮等跑腿公司透露的信息，其业务内容和变化，与飞鸽跑腿基本类似。

　　这两年，万和豪生、维多利亚、金太子牛排等越来越多的酒店餐饮店推出了自己的外卖服务，还冒出众多净菜配送公司、生活服务电商平台，网络或电话上餐饮酒店点菜上门、在网上买菜买米买葱姜蒜到家，都可以轻松完成。去年刚完成易主如今正在调整的生鲜净菜电商平台“婆婆妈妈”，如今月交易额已有3万—5万元。

　　餐饮酒店深挖家庭和企业的外卖市场

　　“宅生活”如果想吃得更爽更任性，可以请酒店大厨带服务员上门掌勺。首府甲第、名品公馆等餐饮酒店今年都正式推出大厨上门服务，只要达到一定餐饮消费标准并预约即可实现，甚至还可加钱让大厨帮忙买菜。

　　酒店放低身段推出外卖服务乃至推出大厨上门服务，在温州饭店与餐饮行业协会秘书长林崇海看来，也是在经济大环境、相关政策影响下，努力深挖、开拓市场的一种手段，“酒店餐饮行业整体依然低迷，面向市民助推家庭消费是个尝试。”

　　现在，包括维多利亚、万和豪生、华侨饭店、万豪商务大酒店等多家高星级酒店在内的众多酒店餐饮店纷纷专门成立外卖部，正式挖掘“宅生活”为代表的家庭外卖和企业客户餐饮外卖市场。即便没有专门推出外卖部挖掘外卖市场，天一角、浙一家、广乐园等餐饮酒店也在有意识的“优待”代为点餐的跑腿业务员，跑腿的菜优先烧，前台专门有个地方给外卖打包。

　　市民的“宅生活”质量在提升

　　在“婆婆妈妈网”运营商温州润物电子商务有限公司负责人周学彪看来，温州近两年能出现这么多净菜配送公司及生活服务平台，让“宅生活”过得这么有质量，主要还是依托电子商务的迅猛发展，及在电子商务支持下可进一步深挖市场的商机。

　　不仅是周学彪，温州地区今年还有众多社会资本进入这个领域，苍南灵溪开出了网上菜场“全有生活”，平阳鳌江首家网上菜场兼超市“客尚客”也亮相，通过电子商务平台为“宅生活”的人们提供快捷、丰富的配送上门服务。不仅是温州市区，城镇里的“宅生活”也在提升质量。如飞鸽、快捷等几家规模稍大的跑腿公司，现在在跑腿之余，也加入了净菜、土特产的经营和配送。

　　温州商业零售业会长王康福也认为，经过这些年的发展，温州服务业水平确实在大幅提升，电子商务的快速发展、经济大环境的压力及相关政策的影响，都促使服务业企业在重新寻找自己的定位和市场空间，这也带来温州服务业的明显改变。不过王康福认为，要说温州服务业已形成体系还为时尚早，温州的‘宅生活’品质还有很大的提升空间。”

本文转自：温州网