一吃货老外写的中国路边摊素食指南

　　中国好吃的路边小吃推荐——素食版本。

　　这是一个狂热喜欢亚洲的老外，喜欢到什么程度呢？他辞掉工作，卖掉一些个人财产，买了一张来亚洲的单程票，开始了他的亚洲魔幻之旅……在中国逛了一大圈之后，他发现了一个惊人的秘密：被渲染成只吃大鱼大肉的中国，其实有非常多的适合素食者的美味街边小吃！于是他决定在自己的博客里写下一份中国路边摊素食指南，为要来中国旅行的素食主义者做贡献。

　　中国街边小吃摊的老板们自己制作来卖的食物充满了艺术感，他们制作起来手脚麻利，简直就是工程操作！而且这些奇形怪状的烹饪用具都做出了我在中国吃过的最好吃的食物！他们制作食物时那种专注已经告诉了大家，这玩意儿一出炉绝对好吃！

　　宜昌——烤玉米

　　这名男纸和他这台机器完全就是上帝赐给人家的礼物啊！我是烤玉米小王子，尤其喜欢吃烤的恰到好处焦香四溢的玉米，这个男纸烤出的玉米满足了我对烤玉米的一切幻想，甚至超出了我得幻想！

　　他在烤玉米就像在舞蹈一样——时而略微翻转，时而整个翻面烤，一刻不停的操作着这个神奇的玉米烤炉，一切都为了让玉米得到完美的加热。当然啦，他最让我心动的瞬间还是把一根烤好的玉米递给我的那一刻……

　　北京——煎饼果子

　　我把这师傅叫做可丽饼大师。他把一坨面糊糊倒在一个小火加热的转盘上，面被加热成形之后他用铲子一铲！嘿！翻个面！面饼完全烤好之后就加上生菜和一些嘎嘣脆的玩意儿，再加点秘制酱料然后裹起来！我和我的小伙伴们都目瞪口呆的在他的摊位前站了10分钟看他表演！

　　(好想给他配上中国原创RAP金曲：药药切克闹，煎饼果子来一套！)

　　昆明——麻辣洋芋饼

　　这姐姐是个土豆天才。她小心翼翼的用长柄勺子舀起一勺加了香菜的土豆糊糊放到锅里炸(等等？！为什么要替我的人生做决定？为什么不经过我同意就把香菜直接拌到整个土豆糊糊里？！)，最神奇的是炸成形之后那个饼就自动从勺子里脱落出来了！成了个完美的洋芋碗！最后还撒了秘制浓香辣椒粉，我们离开没几秒又流着口水回来了……

　　昆明——爆开一半的爆米花

　　

　　当我从这名男纸身边走过时，我都没注意到他。但是！突然我听见一声巨响炸开，神奇的事情发生了：一股奇香扑鼻而来！他用手转着一个像壶一样的东西，壶下面是火，最终这个爆开了一半的爆米花吃起来就跟闻起来一样棒棒哒！让人上瘾，让人沉沦……

　　阳朔——夹饼

　　(老外用了Stuffed bread这个词，有没有阳朔的小伙伴，快来救我告诉我这玩意儿的学名到底叫什么……)我的饼里夹了香葱，我注视着他拿了一块新鲜的生面团，擀成形，塞上料，烤好，一共只用了3分钟……他在其中的一面上涂上了红红的辣酱，顿时就有水蒸气冒了粗来！~他把做好的饼装在一个纸袋里再递给我，我只用了3秒钟就把这个饼给吞了……

　　元阳——面条

　　我在中国吃了数不清的面条，但我实在不敢保证说这一定是素食，谁知道那肉汤里加了神马……但这晚面条太好吃了！面条超清新超顺滑，面条也几乎是完美的！加的配菜也是超级新鲜！因为这摊就在菜市场里！这一天因为这顿午餐而被永远的铭记在我的心里，而且才花了我50美分！

　　(哥……我仔细的研究了一下这几张图片，发现这不是面条，这是正儿八经的米线，rice noodles)

　　元阳——哈尼族炸糕

　　她做的炸糕跟我之前在中国吃过的炸糕都不一样，我确定肯定以及一定这其中的奥秘就藏着她所使用的原料里：她用的不是面粉而不是米粉。那个外焦里嫩哟……吃一碗辣辣的面条之后再来个这样的甜点实在是爽爆了！然后我们又开启了我们的吃完——离开——几秒钟又折回的无限循环模式。

　　这儿只是随便列了几种，实际上中国的特色路边小吃还要更多更多更多~就比如无数个美好的晚上我们都游荡在街头享受美味的炒饭啦，烤串蔬菜啦，撒着满满一层蒜粒的烤大茄啦等等，数不过来了！！

　　所以要是你是一个素食主义者的话，完全不用担心在中国活不下去。我不得不提一下在这儿吃素食的最大好处：我在中国的这一个月里，都没有花太多时间去蹲厕所……光是想想就让我觉得感激满满！只要你见过这里的厕所，你也会这么想的。

本文转自：温州网