端午未到 粽子提前扎堆上市没涨价

　　温州网瑞安支站讯 虽然距离端午节还有20多天，但粽子已经按捺不住性子集中亮相了。在市区多家传统食品店、西饼屋以及电商平台都能看到大批粽子的身影。与往年相比，虽然原材料和人工成本等略有涨价，但粽子的零售价与去年基本持平；销售方面，与礼盒装相比，消费者更青睐经济实惠的散装粽。

　　粽子提前扎堆上市没涨价

　　“好浓的粽香味啊！”这几天，只要路过龙首桥，你一定会被浓浓的粽香所吸引。这里的几家粽子店，最近生意都红火得很。

　　“春节过后，我们就开始为今年的端午节做准备了，生产、铺货，4月份粽子开始大量上市，目前每天的销量达千余个。”咸香居粽业老板郑鹏衍告诉记者。据了解，在瑞安，农历四月新婚夫妻有“送节”传统，其中就包括送粽子给娘家，因此这段时间粽子的销售已经经历了一个小高潮。“一买就是上百个，甚至几百个，因此在端午节前，粽子早已热销。”郑鹏衍说，虽然人工和原料成本有所上涨，不过今年粽子的零售价还是与去年差不多，“不敢涨价，宁愿少赚点，薄利多销嘛。”

　　除了传统食品店外，西饼屋也没有放弃端午节这个商机。早在5月初，瑞城各西饼屋里的散装粽就已经上架了。“与往年差不多，今年的粽子价格仍然比较亲民。”桂新园万松店店长陈雪梅说，“至于礼盒装，大概过半个月才会上架。”

　　陈雪梅表示，与月饼等更具有节日特点的食品不同，粽子已经逐渐变为一种日常消费品，价格也越来越亲民，近年来的粽子礼盒也都是走中低端路线。“从去年开始，200元以上的礼盒明显没有以前那么好卖了，所以许多生产商也做出了相应调整，主攻中低端礼盒。”她说，现在粽子消费的主力军是大众和一些中小型企业，这些消费群体最讲实惠，因此百元以下的礼盒装最受欢迎。

　　据了解，现在摆上货架销售的粽子，口味大多还是以传统的豆沙、咸肉、蜜枣等为主，也有部分商家推出了新品，吸引消费者。比如黑米蛋黄粽、五谷杂粮粽、秘制排骨粽、海鲜粽等。相比传统口味的粽子，这些新品价格稍贵，但愿意尝新的消费者不在少数。

　　“与传统馅料相比，海鲜粽口感鲜美、口味新奇，而且没有肉粽的油腻感，颇符合温州人的饮食喜好，比如干贝、丁香、虾皮等海鲜馅。”温州香海食品有限公司品牌总监叶世璋说。

　　购买粽子要看清外包装

　　除了实体店，越来越多的市民也通过网络购买食品。近日，记者登录淘宝网、天猫商城、京东商城等发现，多品牌的端午礼盒月成交记录多的在几千人，少的也有几百人。蛋黄肉粽、鲜肉粽、板栗肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、红枣粽、赤豆粽等口味粽子受到买家的青睐。

　　消费者该如何选购安全、放心的粽子呢？市市场监督管理局提醒，购买粽子要看外包装，仔细辨别包装上的相关标示，看生产厂家和地址、生产日期、保质期、成分等信息是否齐全，查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。同时，消费者购买散装粽子时应注意适量买入，冷藏或冷冻过的粽子，在食用前应用开水煮透，否则可能引发感染性腹泻。

本文转自：温州网