浙江卫视《厨星高照》聚焦永嘉麦饼 探秘背后故事

　　温州网永嘉支站讯 麦饼是楠溪江最具本土特色的美食之一，其中“王大妈麦饼”俨然已成为永嘉麦饼的代言。8月21日，浙江卫视影视娱乐频道《厨星高照》栏目组一行来到我县上塘，探秘“王大妈麦饼”背后的故事。

　　《厨星高照》是浙江卫视影视娱乐频道推出的一档以美食为卖点的行脚类娱乐节目，通过对各地最著名、最好吃、最特色、最具人气的美食大搜寻，展示富有个性的旅行体验，探索精彩的旅行线路，张扬浓郁的美食文化风情。

　　《厨星高照》栏目组一行走进位于上塘的一家王大妈麦饼专卖店，王大妈的几个女儿正忙着擀面、包馅、放入麦饼机，一系列动作一气呵成。《厨星高照》栏目主持人现场拜师学艺，试着做了一个，虽然看着简单，不过在试做完后，主持人表示里面颇有门道。

　　除了亲手尝试做麦饼，《厨星高照》栏目组最大的任务便是去发现“王大妈麦饼”背后的故事。据王大妈的女儿陈晓微介绍，“王大妈麦饼”最早可以追溯到1991年。王大妈一开始是开面馆的，生意并不是很好，有一天煮稀饭的高压锅爆炸，锅盖没有了，她就用残缺的高压锅做麦饼。正是从一个小小的高压锅麦饼开始，王大妈坚持二十多年，最终让“王大妈麦饼”闻名全国。

　　如今，王大妈已经76岁，早已退休在家安享晚年，做饼的手艺也传给了子女，并且生意做得越来越红火。听完王大妈的故事，主持人感受颇深，认为王大妈麦饼不仅仅是一个饼，更是一种文化与精神的传承。

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