冬阴功汤:初冬阴雨中的一股温暖
来源:下厨房2015-11-12 14:54:34
核心提示:
菜名:冬阴功汤
推荐理由:初冬,连日阴雨。来碗冬阴功汤,驱散阴冷吧。
菜谱来源:yimi
用料:鲜虾、菌菇、番茄、洋葱、香茅(也叫柠檬草) 、泰式柠檬叶、朝天椒(红色)(也可用辣椒酱代替) 、南姜、泰国青柠(普通青柠檬也可) 、香菜、鱼露、白砂糖
做法:
1、处理好原料:番茄、洋葱、菇类、南姜改刀;香茅用刀背拍散,香菜切成碎末、泰式柠檬叶去掉茎后切成碎末。
2、锅中水烧开,转中火,加入香茅、南姜、洋葱共煮。
3、煮开后加入辣椒酱(或者朝天椒)
4、加入菌菇煮开
5、加入砂糖、鱼露
6‘、加入鲜虾、番茄、香菜、柠檬叶煮开
7、关火,挤入柠檬汁调味即可。
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本文转自:温州网
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