温州现“油烟一条街” 双屿小餐饮乱象何时休？

　　占道还肮脏 有证也尴尬

　　星际路上同样也是小餐饮“一条街”，不同的是大部分店铺都持证上岗，可油烟弥漫的景象仍没有改变。一家卖香饼、包子的店主还把自家的锅炉和两只煤气罐摆在了人行道上，周边油污遍地。这家店里赫然挂着一张《餐饮服务许可证》，是今年5月下旬刚办的，有效期为半年。

　　烧好的各式菜肴“摊”在店铺门口的长桌上，没有任何防蝇虫措施，有顾客上门，就直接装盘子端出去——这是康泉路上一家小饭摊的常态。老板娘说，她开店一年多了，最近刚办了证。记者在现场看到，贴在墙上的《餐饮服务许可证》上写着办证时间为5月22日，有效期至11月21日，下方同时粘贴有食品安全管理制度、餐饮卫生整治标准等，这些要求似乎与店里的油污景象有些格格不入。“人少问题多整治需时间”

　　据了解，记者走访的几条街只是“冰山一角”。双屿街道共有餐饮店1148家，无证照经营的占了913家，而其中近300家是在最近才办了临时许可证(即上述有效期为半年的证件)，也是今年为小餐饮店推出的新举措。“今年1月16日我们才开始接手这一带的餐饮整治，站里6个执法人员要查这么多家，实在忙不过来。”鹿城区食品药品监督管理局双屿站站长陈小川有些无奈。

　　对于几处问题小餐饮店，陈小川说，这几家大部分都处于背街小巷中，相对隐蔽，执法人员需逐步地深入了解，再进行整治管理。“至于已经办证的几家餐饮店，他们可能在办证初期循规蹈矩，等执法人员一走又恢复原貌，我们不可能24小时盯着，不过还是会定期去检查。”陈小川介绍，下一步，药监部门将联合街道，于7月初开始依法取缔沿街的无证店铺。

　　双屿街道公共安全办副主任王一川介绍，小餐饮乱象问题由来已久，只能让可办证的办证，不能办证的则通过规范、取缔等方式整治，接下来他们还将引进一些知名品牌餐饮店，借以冲击小餐饮经营形势。

　　要便民利民 管好是关键

　　市民监督团建言：有关单位不能单纯为了提高持证率，而将食品安全、卫生条件放一边，挂证后更应该加强后期管理，不能放任不管。另外，双屿街道流动人口多，但是配套设施又跟不上，工人的吃饭问题要解决，小餐饮的经营者也要生存，因此，小餐饮店不能取缔驱赶了之，最好集中在一个点综合管理。