首个餐厨废物处置基地奠基 斩断“地沟油”利益链

　　温州网讯 作为全国第三批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，9月1日上午，温州首个餐厨废弃物处置基地在鹿城区藤桥镇沙头工业区奠基，总投资近2亿元。今后，市区餐厨垃圾的收集、运输、处理将统一监管，斩断“地沟油”回收领域中存在的利益链条，有效堵截提炼“地沟油”回流餐桌。

　　目前：日产餐厨垃圾350吨，大多成为猪饲料

　　目前我市大大小小的餐饮单位约有六七千家，初步计算，每日产生约350吨的餐厨垃圾。

　　据了解，现在餐厨废弃物主要流向为：一是通过地沟流入污水管网；二是混入其他生活废弃物作填埋处理或焚烧处理；三是喂养生猪；四是回收加工成“地沟油”。其中最为广泛的渠道就是作为猪饲料。为此，记者走访新城多家餐饮店。

　　美福种田伯新城店，店面不大，但餐厨垃圾每天都有一桶(20多L容量)，店员罗小姐说，这些垃圾均由养猪户上门直接拉走。“他们每天晚上来拉一次，很多同行都是这么做的”。

　　去年底，我市印发《温州市区餐厨垃圾管理办法》，其中确立了餐厨废弃物实行统一收运、集中处理制度，明确了相关部门在各自领域内的监管职责，以及检查发现有违法行为后如何处罚的办法，并规定于今年2月正式实施。但是，市城管与行政执法局相关负责人坦言，由于种种原因，这个办法并没有真正执行，各餐饮单位对于餐厨垃圾还是按照老办法处置。

　　今后：“吃干榨尽”，分解出沼气、工业油脂等“宝贝”

　　有关专家表示，目前餐厨垃圾处理仍然处在一种不规范的管理状态，一些不法商贩回收提炼废弃油脂(地沟油)，或几经周折回流到餐桌，或加工成食料或者饲料进入食物链，不仅对环境造成污染，更潜藏着极大的食品安全隐患，危害人体健康。

　　今天上午奠基的我市首个餐厨废弃物处置基地的打造，将在很大程度上改变这种情况。

　　该项目采用“BOO模式”，占地23亩，建成投产后日处理餐厨垃圾达到400吨，具体由温州市华生源环保科技有限公司建设，这也是全市第一家专业从事餐厨垃圾处理和回收利用的企业。

　　基地建成后，对我市餐厨垃圾的处理将是一次改革。该公司负责人周小乐告诉记者，餐厨垃圾收集之后，处理环节主要分两步：首先通过前期的组合分拣，将生活垃圾等无机物分离出去，留下油脂和固体有机物；第二步再进行破碎、压榨、固液分离、油水分离等科学处理，使之完全降解分解出沼气、工业油脂和生物柴油生产原料等“宝贝”，里面的有机成分将全部被“吃干榨尽”，整个处理过程不会对环境造成污染。

　　项目分两期建设，一期工程日处理能力为200吨，预计3年后完工投入使用；二期项目计划于2014年开工建设。周小乐告诉记者，一期项目完成后，将率先统一收集、处理在鹿城、瓯海、龙湾三区的餐厨废弃物，以后还将在其他各县推广。

　　名词解释

　　“BOO模式”：即建设—拥有—经营，承包商根据政府赋予的特许权，建设并经营某项产业项目，但是并不将此项基础产业项目移交给公共部门。BOO模式的优势在于，政府部门既节省了大量财力、物力和人力，而企业也可以从项目承建和维护中得到相应的回报。