台湾“士林夜市”来温州了 明天开始为期一个星期

　　蚵仔煎、蚵仔面线、大肠包小肠、章鱼脚……

　　看到这些台湾特色小吃，你有没有偷偷咽了一下口水？

　　老师伯今天就带来一个令你们振奋的消息：

　　台湾“士林夜市”美食节明天要在温州体育中心游泳馆户外广场登场了！

　　听说现场有50多个摊位，80多种台湾特色小吃。还有最具台湾风情、体现台湾原创文化特色的特产和时尚文创类商品，举办十大台湾小吃美食票选、吃小吃送机票免费游台湾等活动。

　　活动时间：2013年12月30日至2014年1月5日，每天11时至21时

　　活动凭门票入场，每张门票售价10元(可作抵用券，在美食节上消费使用)

　　到底正不正宗吃货们提前感受下

　　ZCx_有健忘症：就是不知道正宗不正宗。

　　法官小吴：就怕温州的料卖着台湾的价。

　　养泰迪悳莔尛咪：希望真的是台湾运来的。

　　这些担心不无道理，要是山寨的，那可多扫兴。

　　为了给吃货们一个交代，老师伯赶紧做功课、找线索，你们提前感受一下。

　　一、官方举办

　　先来介绍一下台湾“士林夜市”。对吃货来说，这个地方肯定早有耳闻。它是中华美食传承品牌，也是台北最著名、最平民化的夜市好去处。“士林夜市”美食节从2011年开始来到大陆，已经在上海、大连、成都、宁波等城市举办了百余次短期展会，这次是第一次来到温州。

　　本次活动由温州市台办、温州市商务局主办，台北士林夜市发展协会、温州台海文化交流有限公司承办，温州体育中心、温州市台湾同胞投资企业协会协办。

　　二、师傅、主食、调味料都来自台湾

　　承办方台北士林夜市发展协会餐饮总监翁镇铭告诉老师伯，这次他们组织了10多名夜市摊主，带着一批拿手的台湾小吃而来。为了保证美食节上小吃的原汁原味，他们的料理师傅都来自台湾，主要食材、调味料也都将从台湾运过来，首批食材约有三四吨。

　　台北士林夜市由大东路、大南路、文林路等区域构成，共有几千家摊位。士林夜市发展协会是台湾社会团体，由夜市摊主自发形成，主要负责士林夜市大东路区域摊贩商家的管理和协调工作，会员以士林夜市内的摊主居多。

　　“曾嫂蚵仔煎”摊主：食材先初加工再真空包装运过来

　　翁镇铭还有另一个身份是铁板烧厨师，他从事餐饮已有20多年，在士林夜市拥有2个摊位，经营蚵仔煎和铁板烧已有好几年。士林夜市地下商场“曾嫂蚵仔煎”是他其中一个摊位，约6个平方米，饭点时间总是大排长龙。

　　他说：“这次我也承包了5个摊位，出售蚵仔煎、芝士大虾棒、大肠包小肠等特色小吃，食材都先在台湾进行初加工再真空包装运过来，例如蚵仔煎的酱汁包含番茄汁等10多种成分，先在台湾调配好再装桶真空保鲜运过来。”

　　“垦丁牧场炸鲜奶”摊主：台湾羊口味独特，3位台湾厨师现场制作

　　士林夜市大南路101号“垦丁牧场炸鲜奶”摊主刘侦列在此次美食节承包了一个摊位，带来台湾小吃“羊排烧”。

　　“由于器材限制，炸鲜奶没有办法带过来，但是台湾创意小吃羊排烧也非常有特色。羊排都是台湾冈山羊，在台湾先洗切处理好真空运过来，羊排在铁板煎好，用竹签串起来加上特殊的调配料。”他说，大陆的羊与台湾的羊在口味上还是差别较大，而且他还带了3位台湾厨师来现场制作。

　　三、有台湾特色美食，也有常见小吃

　　昨天，翁镇铭给老师伯发来了一份美食节的小吃名单，里面有蚵仔煎、章鱼脚、士林大热狗、大肠包小肠等台湾特色美食，但不少是我们平时常见的小吃，像臭豆腐、章鱼小丸子、油炸冰淇淋、叫花鸡、双皮奶、榴莲酥等。

　　翁镇铭说，虽然有些小吃温州也有，但名字相同，不代表味道一样。台湾跟大陆的做法不同，吃起来的感觉也有区别。像台湾酸辣粉，大陆也有卖，但是台湾本地做出来的肯定是最正宗的。

　　美食节是个尝试 “士林夜市”有望常驻温州

　　市台办副主任方栋才说，这是台湾知名品牌夜市小吃第一次来温州举办美食节，小吃比较原汁原味，市民可以不出家门就品尝到正宗美食。现在我市对台交往十分频繁，也正在积极打造海峡两岸民营经济创新发展合作区，着力引进台湾现代服务业，已和台湾相关协会达成意向，计划引进台湾“士林夜市”入驻温州。

　　今年6月份在两岸项目投资合作洽谈会上，温州与台北士林观光发展协会共同签署合作意向协议书。台北士林观光发展协会执行长高启原说，目前该协会已经和温州市现代服务业投资集团有限公司达成合作意向，在温州市区做选址规划工作。

　　此次翁镇铭也和市台办就落地有关事宜协商，他说，他们协会也有意进驻温州，目前已在洽谈场地事宜。此次短期的美食节是一次实验和尝试，想通过美食节了解温州人的口味、了解台湾美食在温州的市场前景。

　　这正是：

　　士林夜市“搬”温州，

　　台湾美食显身手，

　　若问活动整不整，

　　不如提前来感受。

　　[网友评论]

　　拖上小伙伴走起呀

　　俞啥啥：想想就撑死的节奏。

　　吖头爱洋：必须拖上小伙伴走起呀。

　　想和花瓶say-goodbye：这是为我这种吃货准备的。

　　浮TA个云：一觉醒来看到吃的，总是令人猛吞口水。

　　SUNY1L1ANG：吃货这几天先管住嘴！

　　等几天再去划算人又少

　　小尛麻雀：不要一开始就去，等个几天再去会便宜一些，人也少些……那次美食节来武汉的时候，后来的价格比最开始的要便宜快一半了，尝尝就可以了！

　　Zeih-Tsenhon：每到这种美食节，都会有乱丢垃圾的现象。这次请各位丢垃圾桶。

本文转自：温州网