红白萝卜养生：8种家常菜错误搭配致缺钙

人民网 2014-01-25 00:42:22

　　原标题：红白萝卜养生：8种家常菜错误搭配致缺钙

　　4、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

　　浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

　　5、(猪蹄+黄豆)

　　黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

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