30年经验积累 沪草根“汤圆王”公布独家秘籍[图]

　　图片说明：退休后的顾英英依然愉快地干着老本行。每年元宵节前后是她最忙碌的日子。

　　图片说明：凭借30年练就的手艺，顾英英娴熟地包着每一个汤圆。

　　东方网记者鲁琳、曹子琛2月12日报道：揪面、捏皮、入馅儿……一个个圆润饱满的汤圆就这样“滚”进盘子……临近元宵，被市民们草根汤圆明星的点心师顾阿姨再次忙碌了起来。“触网”几年前触网后年，一炮而红的她一到节前就包汤圆包到手软，生意好得不亚于申城一些知名的传统汤圆店。当然，顾阿姨食材严选，全手工制作的汤圆，也让饕餮客们的味蕾惊喜不已。此次，更是向东方网记者透露了自己包汤圆的秘籍。

　　　30年的点心制作成就草根汤圆明星

　　一边熟稔地包着汤圆，退休前是沪上某老字号点心店“点心阿姨”的顾阿姨一边告诉东方网记者，自己和汤圆打交道已有30年。2008年退休后，闲不下来的她还是喜欢包包汤圆、烧烧菜，请周围的邻居、亲友一起品尝。说起创业成名这茬，顾阿姨立马笑了。“我哪能创业啊，都是儿子怂恿的。”

　　原来，不想荒废手艺的顾阿姨只是在自己小区里做些小生意。没想到，儿子在网上发了个帖，很快就引起了网友追捧，生意也越做越好。后来，顾阿姨的儿子又帮母亲在淘宝网上开了一家汤圆店。没想到这让顾阿姨一下子成了“草根汤圆明星”。“销量好的时候，我一个星期就赚了一万元，你想想，那得是多少汤圆？”去年，忙到不行的顾阿姨，最后索性关了网店不再接单。“否则接了，交不出货，就没有诚信。这种钱阿拉不赚的！”顾阿姨说。

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