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防癌养生：常吃腌菜致癌 8大措施预防胃癌

( 人民网爱美网 ) 2014-02-18 15:50:26

　　原标题：防癌养生：常吃腌菜致癌8大措施预防胃癌

　　(1)少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

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本文转自：温州新闻网 66wz.com

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