食用感光食物易晒黑的说法并不科学

　　天气日渐变暖，各种防晒妙招在网上不断涌现。近日，有说法称，被众多女性推崇的美白水果——柠檬其实更易使人晒黑，只因柠檬是感光的水果。另外，文中还列举了芹菜、胡萝卜、香蕉、菠菜、全麦面包等感光食物，称白天不宜食用这些感光食物，晚上也应该少吃。那么，食用感光食物易晒黑，是真的吗？记者对此进行了采访。

　　食用柠檬易晒黑？多数市民表示不知情

　　石家庄的白女士表示，美容顾问曾向自己讲过，食用含感光因子的食物后，会使黑色素细胞活力增加。人在照射阳光或其他强烈光线时，皮肤更易变黑、长斑。

　　在人们的印象里，柠檬被认为是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。同时，在女性心中，柠檬也是美白圣品。用柠檬防晒的妙招一直在生活中或者网上流传。

　　针对近日网络传言“食用柠檬等感光食物更易使人晒黑”的说法，记者在北京、石家庄、济南等地进行了走访调查。走访中，大多数受访群众表示没有听说过这一说法，认为这种说法没有科学依据。

　　济南市民张女士认为：“我们人体又不是透明的，太阳怎么会那么容易晒透？再说，吃了食物会消化吸收，进行营养转化，食物感光也好不感光也好，应该影响不大。”

　　但在济南、石家庄也有年轻女性表示知道这种说法，尤其是在美容院里。石家庄的白女士表示，美容顾问曾向自己讲过，食用含感光因子的食物后，会使黑色素细胞活力增加。人在照射阳光或其他强烈光线时，皮肤更易变黑、长斑。“为此，美容顾问说的一些感光食物我都很少吃。”

　　医生：食用感光食物易晒黑无科学依据

　　一些食物含有光敏性物质，往往就被称为“感光食物”。有些食物属于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物后晒太阳都会有不良反应。

　　山东大学附属医院的赵海波主任认为，食用感光食物会引发光敏性皮炎或者容易被晒黑的说法并不科学。

　　据了解，自然界中的确存在很多光敏性物质，它们善于吸收日光中的长波紫外线，也就是对日光比较“敏感”。一些食物含有光敏性物质，往往就被称为“感光食物”。如香菜、芹菜、油菜、芥菜、菠菜、雪菜、马齿苋、马兰头、胡萝卜、茴香、荞麦、莴苣、柠檬、干木耳、黄泥螺、皮皮虾、螃蟹等等。

　　赵海波介绍，生活中确实有因为进食和晒太阳引发的皮肤病例，但一般是光敏性皮炎。有些食物属于光敏性食物，但也不是人人吃了光敏性食物后晒太阳都会有不良反应。

　　光敏性皮炎其实是一种过敏性反应。出现过敏性皮炎，首先需要个人本身属于过敏体质，同时又吃了光敏性食物，食用之后接触紫外线，比如晒太阳等等。当具备这三种情况，要当心患上光敏性皮炎，皮肤容易出现红斑、丘疹、水疱等皮疹。

　　专家：维生素C含量高的食物对防晒护肤有帮助

　　富含维生素C的柑橘、柠檬等水果经常被指为“感光食物”，但事实上，维生素C含量高的蔬菜和水果对于防晒、美白很有好处，有助于晒黑的皮肤恢复白皙。

　　国家二级营养师余红认为，有些人之所以觉得吃感光食品易晒黑，是因为感光食物中的绿叶菜含有叶绿素。叶绿素是一类光敏物质，能吸收光能，促进很多化学反应的发生，包括氧化反应。

　　但几十年前的研究就发现，叶绿素的吸收率很低，即使进入皮肤，数量也极少，而胃肠道的消化吸收，这一过程需要10个小时左右,因此白天吃了也不是立即吸收，“白天不宜食用感光食物”的说法无从谈起。同时，国内外很多研究发现，绿叶蔬菜的叶绿素不仅能有效削弱多种致癌物的致癌威力，而且能防止多种有毒化学物质对细胞的致突变作用。

　　河北医科大学教授、河北省营养学会副理事长兼秘书长韩长城介绍，富含维生素C的柑橘、柠檬等水果经常被指为“感光食物”，但事实上，维生素C含量高的蔬菜和水果对于防晒、美白很有好处，有助于晒黑的皮肤恢复白皙。

　　由此可见，“食用感光食物会使得皮肤变黑”的说法并不科学。有些感光食物反而对美白有一定作用。光敏性皮炎患者则需要了解自己的过敏信息，避免食用过敏食材，对日光过敏者则要避免暴晒，尤其是食用“感光食物”后要避免晒太阳。

本文转自：温州网