选对食物的9大秘诀 少吃多虫蔬菜

来源:综合作者:2015-04-13 09:17:15
核心提示:虽然无法掌握外面出售的食物所添加的东西究竟安不安全,但一定要注意选购食品的方法。

  相信很多老饕们在享受美食的时候最注重的就是色、香、味俱全。但也正因为如此,许多食物被放入许多食品添加剂来使食物更加美味。这样吃真的没问题吗?对健康不会有影响吗?著名食品安全与环保专家董金狮说,我们虽然无法掌握外面出售的食物所添加的东西究竟安不安全,不过当我们自行烹调的时候,就一定要注意选购食品的方法,从自身做起,才能够保障自己可以吃得美味又健康!

  选购正确吃得安心选对食物的9大秘诀

  1不买来路不明的食品

  包装上标识不明,或者完全是外文标识,或不是在固定场所出售的食物都要小心,这类食品或许价格会比较便宜,但却没有保障,能让人安心地食用吗?

  2选择植物油

  尽量少用动物油,因为动物油含大量的胆固醇,对心脏、血管健康不利。选购时特别要注意包装上是否有生产企业信息和生产许可QS标,有这些信息的,才是有品质保障的食用油。

  3认清新鲜肉类

  选购肉类时可注意其肉色为粉红色、触碰时具有弹性者为新鲜;如果是鱼类,再多观察,若其眼睛透明、鳃呈鲜红色且没有鱼腥味者为新鲜。当然要尽量到大型超市或商场购买质量有保证的肉类。

  4食品标识要齐全

  在超市购买的生鲜包装食品,除了看价钱之外,还要仔细看包装上的信息是否齐全详细,如:食品净含量、名称、食品添加剂、生产企业名称、地址、联系方式、保质期、产地及生产日期等。

  5留意冷冻食品的保存温度

  选购冷冻食品时要挑冷藏在-18℃以下,且拿起来的时候是坚硬的,而不是湿湿软软的。感觉已经有点解冻的食品,其品质可能已经开始衰败了。

  6选购罐头食品注意罐身良好

  选购罐头类的食品时,要选择罐身完整良好、没有凹凸不平与生锈的;另外也要特别注意罐身上要有QS生产许可证标志及编号,才能安心选购。

  7学会新鲜鸡蛋的挑选方法

  新鲜的鸡蛋,其蛋壳是粗糙无光泽的,而且用光照的时候是不会透光的,摇晃鸡蛋的时候也不会有明显内部在摇晃的感觉。在挑选盒装鸡蛋的时候,也要注意保质期,这样才能确保鸡蛋的新鲜度。

  8依相关认证标志选购产品

  各类产品有其各式认证标志,才能确保其食物来源的安全。如:QS。

  9少吃多虫蔬菜

  多吃时令蔬菜:所谓“多虫蔬菜”,即是容易招虫害的蔬菜,如小白菜、韭菜、菠菜等;另外时令蔬菜因较适合当季的季节,种植时也不会使用太多的农药。

扫描下载

本文转自:温州网

N编辑: 鲍苗苗|责任编辑: 黄作敏