行走苍南蒲城 做不一样的“城里人”

　　我们对“城里人”一词的理解，似乎就是生活在现代化大都市的城市居民。他们的四周，钢筋森林、车水马龙。然而，生活在苍南的一个偏远小镇的一个小城乡里的人，当地人也习惯以“城里人”称之。但是他们口中的“城”，更像是陶渊明笔下的世外桃源，在祖先筑起的城墙里，世代沿袭，以自己的方式，过着与世无争的生活。

　　蒲城城堡——天圆地方

　　这个被称之为“蒲壮所城”的地方，建于明代洪武年间，已在岁月的长河中走过600多个年头。当时兴建这座城堡建筑，主要是为了防御横行的海贼和倭寇。现如今这座城墙被完整的保存下来，并于1996年被国务院列为第四批国家重点文物保护单位。

　　城堡南方正、北弧圆，暗含“天圆地方”之意。2公里的城墙由墩实的石条和石板内外三层包砌筑成，在东、南、西各设一道城门，城门上均筑有瓮城和城楼。当你还未走进城堡，两三百米外的石铺路就让你感受到这座古城所散发出的历史的味道。进入东门，便置身于四周环绕的高墙堡垒之中。四四方方的古城墙，似乎在向世人宣告自己的悠远历史。城内密布着众多大大小小的街巷，排列成“四”字行。街道相贯，巷巷相通，仿佛是一座人造的迷宫，一不留神，就会迷失在这大街小巷里。城内古迹众多，有城隍庙、文昌阁、东林寺、西竺寺、守武真官墓等等。来到这里，不需要刻意去寻找，可能你一个转身，在一个拐角，就收获一处意外的风景。

　　蒲城方言——蒲城话

　　古时，蒲城人常年生活于城内，过着自给自足的生活，渐渐与外界断绝了来往，因而，他们自成一家，拥有了一种自己独特的语言——蒲城话。虽然现在他们与外界恢复了正常联系，与城外的人讲着共同的闽南方言，但是他们还是将“蒲城话”代代相传，沿袭至今。一种专属于他们的交流方式，一种只有他们“城里人”才懂的“城里话”。

　　蒲城民俗——拔五更

　　在蒲城，最热闹的要数每年的正月初四至正月十六了。在这十三天里，相继有抢彩球、放花灯、猜灯谜等活动，还有戏曲、音舞、扎灯等多种艺术活动。其中最热闹的，便是正月十五晚的“拔五更”。在十五夜里五更时分，城里的男子会抬着晏公庙中的八尊晏公在城里的大街小巷飞奔，口中不停喊着“顺啊!顺啊！”以求来年顺顺利利、平平安安。

　　“拔五更”最激烈的环节数抢夺抬晏公的竹杠和披在晏公身上的红布了，城内男子光着膀子在鞭炮的轰炸下激烈开抢，抢到者意味着来年诸事顺利，阖家安康。但是，十五晚的“拔五更”是女人不准观看的，这是一直沿袭下来的禁忌。所以女人只有等到十六晚上才能出门，一睹“抢杠”的刺激场景。

　　蒲城美食——肉面、继光饼、葡萄

　　蒲城人对于吃也有自己的一番特色，许多人来这里不仅为了见识这座历史城堡，也为这里所独有的美食。

　　就拿蒲城肉面来说，“城里人”从小吃到大，但依然百吃不厌。既然叫“肉面”，当然它的制作原料离不开肉了，它主要原料是猪肉或牛肉，绞碎之后跟面粉混合揉成，最终加工成长条的面状。它比一般的面要粗，再加上肉的质感，所以吃起来更有韧性更有嚼劲。许多在外求学的孩子，回家第一顿饭就是一碗葱油青菜汤肉面，如果加点海鲜浇头那就更完美了。

　　还有蒲城继光饼，一听名字自然而然就会想起民族英雄戚继光呢？据记载，明嘉靖四十二年(1563年)，抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“继光饼”了。现在的继光饼有甜、咸两种口味，既充饥又解馋。

　　此外，蒲城葡萄的美名想必人尽皆知了。一到七八月葡萄成熟季，许多外来游客就会自驾来此采摘，既品尝到新鲜的水果，又享受了一场乡野之旅。

　　交通贴士：

　　自驾线路：温州市区出发——G15沈海(甬台温)高速——观美路口——78省道——马站镇——到达景区

　　公共交通：苍南火车站——县城灵溪汽车站——马站——蒲壮所城；温州(客运中心)—马站—蒲壮所城。

本文转自：温州网