五马后巷小吃街4月底全面亮相，解放街-纱帽河片区年底前改造完成

温州网 2021-03-17 15:45:20

温州网讯改造提升后的五马街-禅街-公园路，老石板、古建筑、红灯笼，让人在慢行间穿梭百年；正在改造的解放街-纱帽河，正逐渐揭开面纱。通过改造提升再添新鲜活力的五马历史文化街区，使其所在的五马商圈焕发全新的生机，成为温州“网红打卡地”。据鹿城区历史文化街区建设服务中心透露，对于人们关注的美食入驻，从公园路到背街的五马后巷，及解放街-纱帽河等处，街区都做了精心布局，让大家在街区游、购、玩的同时品尝各种美食，并为商圈集聚更多人气。

五马后巷小吃街将于4月底全部亮相。蒋文广摄

五马历史文化街区

“吃”是不可或缺的配套功能

“一个商圈，让人们能逛、能玩、能买的同时，必须有‘吃’，功能才是完善的，才能吸引来人，留得住人。”鹿城区历史文化街区建设服务中心业态科负责人介绍说，五马历史文化街区改造提升范围共25万平方米，涉及事项繁多，但在五马历史文化街区改造提升的整体规划中，“吃”一直是非常重要的布局。

记者在改造提升后的公园路看到，除了瓯风古韵、名胜古迹、温州传统非遗文化等可逛、可赏、可购、可体验的业态，永嘉麦饼、九层糕等温州名小吃、老字号餐厅和各地风味网红美食等也在此集合，共同组成公园路的商业链。

作为五马历史文化街区标志的五马雕塑矗立公安路路口在这条路上，瓯榕汇里的咖啡吧，临街的饮品店、小吃店和休闲座椅，可让游人坐下来歇脚，享受一份宁静。

和公园路改造提升几乎同时进行的五马后巷小吃街，如今已显现端倪。这里是街区重点打造的美食片区，修葺一新的石板路面和外墙，配上巷子里的灯笼、霓虹灯、店招，是个慢行街区的好地方。巷内现已入驻网红煎包、泡泡、徽派烤面筋等十来家小吃。不过，相比旁边熙熙攘攘的五马街，这里还稍显安静。

五马后巷小吃街

4月底全面亮相，再添15家店铺

五马后巷小吃街将于4月底全部亮相。蒋文广摄

虽然五马后巷小吃街现在人气还没起来，但网红煎包、徽派烤面筋等几家小吃店的老板认为，只要五马历史文化街区的布局完成了，再经过宣传推广，这里也会成为“网红打卡地”。

“五马后巷小吃街由街区指导，第三方统一运营，这样可以让小吃街在符合街区业态和特色要求的同时更有活力。”街区建设服务中心业态科负责人说，经过这段时间的招商、试水，五马后巷小吃街将于4月底全面亮相，在目前10来家小吃的基础上，再添15家店铺，并通过统一宣传、集聚效应，让后巷小吃街“活”起来，“闹”起来。

五马商圈内，府前街、小南路、大南路、五马街、纱帽河、人民路、荷花路等传统商业街巷纵横交错，商业气息浓郁，是本土时尚潮流的聚集地。根据街区布局，五马后巷小吃街主要汇集各地特色小吃、网红小吃等业态，美食、潮流、互动相结合，弥补了五马商圈没有真正意义上的小吃一条街的缺陷。

解放街-纱帽河片区

偏向扶持文化类、体验式的商家

解放街-纱帽河片区的改造提升正在紧张施工中。目前，纱帽河路口及中段已聚集了奶茶店、烤猪蹄、串串、西施豆腐等多家网红小吃店，俨然是五马历史文化街区里人气最足的美食集聚区之一。

纱帽河俨然街区里人气最足的美食集聚区之一。蒋文广摄

据街区建设服务中心介绍，五马街-禅街-公园路是街区东西走向的改造提升，解放街-纱帽河片区是南北走向的改造提升。解放街-纱帽河片区的改造提升规划在今年年底前完成，项目规划了“四轴、八景、三十二碎片”的开发格局，五马步行轴线向周边纱帽河、柴桥巷等拓展延伸。届时，整个街区将形成东西走向和南北走向的纵横交织。

“和东西走向的五马街-禅街-公园路片区一样，‘吃’是整个片区重点布局的内容。”街区建设服务中心业态科负责人透露说。但与五马后巷小吃街、公园路不同，在这个片区中，街区努力为商家打造、提供配套的设施和街区文化氛围，对于入驻的美食，以业态监管、引导为主，偏向扶持文化类、体验式的商家，如老字号、网红餐厅等业态入驻，引导入驻商家切合街区整体风格的同时，让整个商圈业态更完善丰富。

来源：温州商报

记者王木正