这些地方“光盘”落实得如何？市文明办联合市属媒体开展明察暗访

温州网讯  为持续推进我市开展的坚决制止餐饮浪费工作，引领温州文明就餐饮食新风尚，4月8日，市文明办联合市属媒体对我市部分学校食堂、大中型餐馆等开展随机督查活动。

暗访学校：“光盘”氛围很浓郁

4月8日中午，记者跟随督查组来到温州市蒲州育英学校。在学校入口的显著位置，竖着温州市蒲州育英学校“节约粮食，光盘行动”倡议书；楼道间的墙面上，粘贴着孩子们动手创作的“我是光盘小大人”创意作品。

当天中午11时40分，一年级4班的小朋友经过洗手、测温等准备工作后，排着队陆续领取当天的餐饭。该校共有师生1002人，24个班级，其中学生采用配餐制，由学校统一制作然后配送至教室内用餐，教师及后勤工作人员在学校食堂用餐。在食堂工作多年的陈阿姨说，在教师取餐前，她们都会询问用餐量的多少，以免造成浪费。

“吃得很干净，奖励三朵小红花”“这里还有一点，下次要注意哦。”当天中午12时26分，小督导员庄喆开始了她的饭后监督工作，她会根据同学的用餐情况进行打分，然后奖励小红花。记者注意到，在每个教室旁，都设有一个塑料桶，桶身上还划着三条红线。这些塑料桶是用来计量每个班级当天餐食剩余量，学校会根据剩余情况，对每个班级进行考评打分，然后进行奖惩。

该校副校长虞晓敏介绍，倡导文明用餐，首要任务是树立“节约粮食，杜绝浪费”的思想观念。在配餐过程中，学校根据不同年级学生的实际食量，动态调节配送餐量，加强源头管理；在监督管理上，充分发挥学生主观能动性，设立成长服务站，任命学生劝导员，督导打分实行常态化激励，形成人人光盘的良好氛围。

暗访酒店：菜品基本被“消灭”

餐饮酒店是“节约粮食，杜绝浪费”宣传工作的主阵地。4月8日晚，督查组突击鹿城区新希望白麓里商业街，督查新东山海鲜楼、顺风楼海鲜馆等餐饮单位。

新东山海鲜楼位于新希望白麓里商业街二楼。在海鲜楼大厅内，每张餐桌上都摆放着公筷公勺，并贴有“厉行节俭，反对浪费”等公益宣传标识。当晚7时40分许，8号包厢的客户用完餐刚离开，进入包厢，记者注意到一桌10人共点了6个冷盘、10个热菜，所点的菜品基本被“消灭”。“用餐人数在6人及以下的，我们会建议客户点小份。同时还提醒客户适量点餐，不够再加。”新东山海鲜楼相关负责人告诉记者，在客户点菜时，他们会事先询问用餐人数以及是否有忌口等情况，避免因为餐量把握不准，造成浪费。“为倡导客人积极参与光盘行动，我们还会给已经光盘的餐桌赠送免费的餐后水果。”

晚上8时许，位于顺风楼海鲜馆大厅A08桌的市民向餐厅工作人员要了几份打包餐盒，起身打包未吃完的菜。食客说，为了避免浪费，就把多余的菜打包带回家。不过，记者注意到，在顺风楼海鲜馆大厅内，除圆桌外，其他小桌并未配置公筷公勺。

在督查过程中，督查组提醒商户，要在文明用餐公益广告宣传的细节处下功夫，同时对半份菜、小份菜进行数量标注，加大对就餐者文明就餐的宣传引导，以便食客更好地把握用餐量。

来源：温州都市报

记者 陈恩欣

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