洪殿老人协会伏茶点
三伏天就要到了，叶炳耀的生活又开始忙碌了起来。清晨起身配药、装水，傍晚清点药材、整理。两个月，62天，他总是第一个来，最后一个走，没有报酬，他却风雨无阻。这一份工作，他已经坚持了十余年。
一人一天岗 行善一日
2003年，洪殿老人协会出资在复兴道观前搭起了伏茶点。老人们在锅炉房里挥汗如雨，却给过路人端出了杯杯清凉。与其他伏茶点不同，这里的每一个老人，都是伏茶点的“当家人”。 每年夏天，200多名70周岁以下的老人便开始分组轮流值日。接到会长的通知，大家积极响应，主动报名，争相要抓住这个行善一日的机会。
轮到值日的老人，可谓都是多面手。凌晨3点他们从叶炳耀手中接过药材，起身烧火煮茶，6点他们准时“开张”，端出茶桶，准备茶具，一路忙到天黑。他们一天中不换班，供应的伏茶量以吨为单位。忙完饿了倦了，也只在茶摊旁的长凳上吃盒饭、靠着休息片刻。
技术与时俱进 精神代代相传
好事情要做得长久，就必须与时俱进。闲暇时候，老人协会干事们四处取经。他们去红日亭学习经营；在上陡门学习如何用电锅炉代替煤球，提高效率；他们四处搜寻药材，调整药方，从最初的三四味药，调整到如今的十几味，从简单搭配到科学配药。
好事情要做得长久，就必须代代相传。林金彪是伏茶点最早的组织成员之一。但十年的光阴不短。年迈的他，早已无法负担如此繁重的工作。然而，他的儿子林光荣却刚刚步入花甲。林光荣从父亲那里接棒，如叶炳耀一样，一到暑期，便将自己的精力都投入到了伏茶点。
伏茶一过夜就坏了。因此每天供应多少茶，很有讲究。煮多了，人少了，茶就浪费了，好事便成了坏事。于是，每天凌晨叶炳耀做的第一件事，便是先看天气，以此判断该准备多少药材。由于每天要准备的药量不同，他必须天天来，现配现煮。
已入秋，伏茶点早已完成了今年的使命。但叶炳耀还是习惯性早起，望着朝阳，判断天气……
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