人民网：温州永嘉守好食品安全“防疫关”

人民网 2022-01-03 14:38:35

当前国内外疫情形势依然严峻复杂，温州市永嘉县市场监督管理局持续加强进口冷链食品溯源管理，开展全面排查、定期回访，为民守好食品安全“防疫关”。

“这个鲍鱼是广州的吗？”“对，这是新鲜的买过来后，自己加工、包装过的。”“如果有进口冷链食品，要特别注意……”在该县裕锦大酒店，永嘉县市场监执法人员仔细检查近段时间以来的食品及原料采购台账，并详细询问冷库内各类食材的产地等相关信息。酒店行政总厨潘光耀告诉记者，考虑到防疫期间的食品安全问题，目前他们采购的基本上是国产食材，国产的东西也挺好的，比较安全。

永嘉县市场监督管理综合行政执法队副队长叶陈贤介绍，当前进口冷链食品需经过“浙冷链”、集中监管仓、省际检查站、专业核酸检测站“四道防线”，确保可追溯闭环管理。“比如说法国鹅肝、庸鲽鱼，还有美国进口的猪脚、西班牙进口的火腿等等，都是我们上半年查到比较多的。现在进口冷链食品必须具备‘三证一码’，即产品的入境检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明，还要进入‘浙冷链’。手续合法齐全的情况下，才能上市销售。”

随后，执法人员走进该县城关农贸市场，对经营户存放在冷库里的咸鱼、猪肉、鸡肉制品进行检查。

据了解，永嘉县市场监督管理综合行政执法队于2020年成立进口冷链食品专案组。本轮疫情发生以来，专案组已累计出动执法人员495人次，排查相关经营主体335户次，责令整改7户，查获涉嫌经营无三证一码进口冷链食品案件2起，查扣无三证一码进口冷链食品25公斤。“如果没有按照‘三证一码’的要求经营进口冷链食品，一经发现马上查封，再通知防疫部门进行核酸检测、消毒，然后立案调查。疫情防控特殊时期，如果经营这种无合法来源、无核酸检测证明、无消杀证明、没有进入‘浙冷链’的，我们要从重处罚。”叶陈贤说。