退役伤残军人蒋培鑫打拼创业之都 带领低收入老乡谱写舌尖上共富故事

　　蒋培鑫在门店对员工培训时，示范油条制作过程

　　蒋培鑫和团队参加2022迎春慈善大宴

　　舌尖安整洁干净的门店

　　温州网讯 每天清晨，在市区“舌尖安”早餐门店，一笼笼热气腾腾的包子新鲜出炉，给往来市民一天温暖的慰藉。

　　这份烟火气的背后，是一名残疾退役军人的艰苦奋斗和自强不息。

　　蒋培鑫是一名退役伤残军人，也是一名党员。2020年5月，他来温创业，从负债几十万元到如今在市区开出20多家早餐门店，并帮助20多名低收入乡亲和战友来温创业，带动他们共同致富。

　　“我既是助人者，也是被帮助者，是温州这座城市给了我很多的爱和温暖。”蒋培鑫说。

　　大山里走出早餐创业者 疫情之下来温寻找商机

　　今年33岁的蒋培鑫是仙居县白塔镇岙里港村人，他自幼家境贫困，尝尽了生活苦楚。2007年12月，他应征入伍，在黑龙江边防部队服役，在一次训练中膝盖受伤，成了一名八级伤残军人。2012年，蒋培鑫退役。他与邻乡女子卢飞燕结为夫妻。卢家原是村里的低保户，卢飞燕父亲早逝，母亲眼睛失明，她的两个叔叔也是残疾孤寡老人。贫困的家庭让蒋培鑫不得不寻求生活出路。

　　“部队生活锻炼了我艰苦奋斗的军人意志，让我学会了在逆境中不放弃，不服输，勇于顽强拼搏。”蒋培鑫称。

　　仙居白塔镇有“小吃之乡”的美誉，在外面从事小吃、早餐生意的有3000多人。在姐姐的帮助下，2013年下半年，蒋培鑫到舟山市开了第一家早餐店，赚到了第一桶金。随后，他又开了一家机器人餐厅，因经验不足门店因此亏了钱。之后，他又先后去义乌、杭州、江西等地开店，并采取门店加盟的形式拓展市场，但因为没有管控好供应链和加盟标准，恰逢全国肉价上涨，门店经营不善，蒋培鑫因此背负了一身债务。

　　“这让我认识到食品质量安全的重要性，做品牌就是要做质量，诚信是企业的立根之本。”蒋培鑫说。早在之前，他就注册了“舌尖安”的早餐商标，寓意企业要注重“舌尖上的安全”，他决心要把早餐质量作为生意拓展的立根之本。

　　“我很早就听说温州是创业之都，所以就想来这座城市重新开始。”蒋培鑫介绍。尽管在疫情之下，2020年5月，他还是决定来温州寻找商机。来温之后，他创立了温州市时安品牌管理有限公司。凭着在部队养成的钻研好学习惯，蒋培鑫把原本单调的早餐做成富有特色的多种味道，而且坚持使用好的原材料。2020年9月20日，他的第一家门店开在瓯海区娄桥街道，结果生意火爆。趁热打铁，蒋培鑫又连续开出第二家、第三家……

　　温州很有人情味 有着良好营商环境

　　“来温州后，我发现这是一座神奇的城市，无论创业氛围，还是营商环境都非常好。”蒋培鑫说，街头巷尾，很多便利店、小吃店都有自己的连锁品牌，“一名朋友告诉我，温州人有发现先机的能力，也有把品牌带到全国的能力，这改变了我创业观，也打开了我的经营思路。”

　　温州模式让蒋培鑫信心倍增，他利用赚到的资金，建立了标准化工厂。在经营模式上，他把早餐做成像奶茶店一样，打通前后端供应链，打造智能化高标准的工厂流水线，降低人工成本，保证食材供给安全，在温州市场打响了“舌尖安”品牌，目前已在市区开出了20多家加盟连锁店。

　　蒋培鑫说，温州的营商环境很好，也很有人情味，“我刚来温州时只有从亲戚朋友那里借的十几万元，现在不仅还清了他们的钱，还在全市开设了多家连锁店，是温州这座城市，还有许许多多的热心朋友，给了我创业之路上很多实实在在的帮助。”如企业界朋友冯亦璋和孙国清，将厂房租用给蒋培鑫生产，并给予他很多生意上的建议，瓯海区教育局得知他退役军人的身份，帮助解决了他孩子的读书就业问题等，展现了关爱和温度。

　　为了更好地回馈社会，蒋培鑫拿出自己的餐饮连锁品牌并免收加盟费，帮助许多生活就业困难的战友和老乡在温州开店，一起带动共同富裕。“早餐店成本低，只要能吃苦就能赚到钱。有些人没有开店本钱，我就借钱给他们。”蒋培鑫说。

　　帮助“低边户”来温创业 一起奔向共同富裕

　　吴勇建是台州市仙居县白塔镇岙里港村的一个低保边缘户，也是一名退役军人。在蒋培鑫的帮助下，吴勇建在温州开了一间加盟早餐店，生意红红火火，摘掉了戴在头上多年的“低边户”帽子。

　　“老蒋是我的战友，也是一名热心人，来温州后，我的店面装修、餐厨设备都是他出钱出力帮我装的，还额外借了我10万元。”吴建勇说，蒋培鑫不求回报，就想帮他一把，如今门店年平均赢利在30万元到40万元之间，他用赚到的钱还清了家里欠的大部分债务，并已着手开第二家加盟店，想等生意再好一些，就把钱还给蒋培鑫。

　　除了吴建勇之外，蒋培鑫还帮助了近20名老乡和战友来温创业，带动就业100多人（加上他之前在舟山、义乌帮助创业就业的，共有近200人）。他们中，大多是“低边户”和生活困难的退役军人。来温后，不少人赚到了钱，生意有了起色，还在温州置买了车子。

　　在加盟的连锁店中，蒋培鑫定了一个规矩：军人和烈军子女、劳模、伤残人士每天可以免费领取一杯豆浆，费用到公司统一结算。

　　蒋培鑫曾经亲身经历过这样一件事，早些年他去江西出差时，因有急事拿着伤残军人证去火车站插队买票，却被人数落一通，内心五味杂陈。他认为国家如果没有军人的付出，就没有百姓的安宁生活，免费赠送一杯豆浆，就是提醒大家一定要尊重军人这个职业。

　　做好事的脚步不能停，今年1月，蒋培鑫从朋友那里听到了温州晚报等筹办慈善大宴的消息，决定拿出1万元捐赠慈善大宴，回报温州这座大爱之城。“我自己原本家境贫困，吃了不少苦头，作为一名共产党员和退役军人，为共同富裕做一点贡献，也是责任所在。”蒋培鑫说。

　　明年，蒋培鑫打算在温州一共开出50家门店，同时他说自己要将公益慈善事业继续持续下去。“只要退役军人和困难群众有需要，欢迎他们跟我一起创业，我希望能够帮助他们，将这条共富之路一直走下去。”蒋培鑫笑着表示。

　　来源：温州晚报

　　原标题：退役伤残军人蒋培鑫打拼创业之都 带领低收入老乡谱写舌尖上共富故事

　　记者：高寒潇

本文转自：温州新闻网 66wz.com