食安温州，打造特色样本

工作人员检查杨梅质量安全。 文成县市场监管局供图

瓯海预制菜企业正在进行食品加工。 受访者供图

　　温州网讯 建成省级放心农贸200家，学校食堂智能阳光厨房2191家，食品企业阳光工厂862家，全市食品工业年产值增速保持在6%以上……日前，“食安温州”特色样本入选全市共同富裕标志性成果。

　　智慧大脑 食安监管晒在阳光下

　　在洞头打水鞍社区爱之家养老院，“安心e食堂”正在被广泛使用，家属可以通过小程序查看养老院每日食谱，详细了解每个菜的营养情况，并根据老人的饮食习惯及均衡膳食要求，选择适合的口味及营养套餐。除此之外，还可以随时随地在线查看食堂菜品、食堂卫生、食材安全、制作安全、营养餐情况。目前，洞头已启动建设38家公共食堂“阳光智能厨房”。

　　苍南藻溪镇的李加老猪油渣加工坊里，记者看到了5S管理下的阳光食品作坊，十几平方米的空间内，各功能区域分区明确、环境干净整洁，工作人员正在有条不紊地制作猪油渣。该作坊还通过“浙食链”平台录入全环节生产销售信息，生成“GM2D”二维码加赋于产品外包装处，消费者可通过扫码查看企业相关信息以及猪油渣实时加工画面。近年来，该县自主开发并迭代升级“苍南县GM2D一物一码公共服务平台”，实现地产农产品“一码管终身、全程可追溯”；推进农批（农贸）市场、大中型商超、食品批发企业、阳光食品作坊等重点主体上链，目前平台已入驻生产企业37家。

　　从后厨到生产线、从加工到配送、从线下到线上……我市各地纷纷打造食品监管“智慧大脑”，让食品安全“晒”在阳光下。鹿城区推出的“鹿城未来农贸”暨鹿城区农贸市场全数字服务监管平台，集成打造价格透明、食源可溯、数字化智控体系。管理平台全面运用到该区32家农贸市场，并逐步向全省农贸市场推广。龙湾为辖区全体居民食品安全投保了一份安全责任险，为食品消费系上“安心结”。

　　产业发展 特色食品更有滋味

　　乐清石斛基地里，种植户们在收割铁皮石斛、管理幼苗……不停地忙碌着，近年来该市以铁皮石斛为主导的特色优势产业不断发展壮大，成为全国铁皮石斛的主产区。先后获“中国铁皮石斛之乡”“中国铁皮枫斗加工之乡”“国家铁皮石斛生物产业基地”“全国农村一二三产业融合发展先导区”等国字号金名片。

　　乐清市铁皮石斛种植面积达1.1万亩，占全省30%以上，成为全市首个突破10亿元的农业产业链。目前，乐清铁皮石斛行业已获得有机产品认证证书56张。同时加快产品精深加工技术攻关，以生产抗疲劳、增强免疫功能等市场主流产品为重点，目前已开发出“铁枫堂”“植然方适”“雁斛谷”等铁皮石斛药品、保健品、日用品等产品70多个。从铁皮石斛育苗、种植到加工，带动当地旅游服务业向铁皮石斛护理用品、食品、饮料等形成闭环产业链。

　　随着生活节奏的加快，预制菜渐渐打开了我们的新生活。微波炉稍加热，一份可口菜品即可上桌。近年来，瓯海积极做好这道“菜”，助力百姓增收共富。目前已成功培育预制菜企业超过80家，其中规上企业11家，行业产值达40亿元以上。走进温州预制菜企业顶诺食品有限公司，车间里竖立着10多个直径约2米、高低不同的罐体，一侧的显示屏上显示着不同的数据。企业负责人说：“这些新引进的预制菜生产设备，是整个生产过程的核心。进入这个行业10多年了，前两年看到预制菜产业成新风口，企业就进一步加大了科技投入。”该公司还运用“互联网+”编织预制菜安全链条，运用浙食链、“阳光工厂”等开展全链条监管。

　　商标赋能 提升地标产品含金量

　　“我们有自己的茶田，也和茶农有代工协议，向本土茶农收购茶青。”永嘉县乌牛早茶饮料有限公司是一家专营乌牛早绿茶和红茶的茶企，年销售额达上千万元。记者了解到，该县乌牛早茶种植面积4.6万亩，去年年产量685吨，产值2.52亿元。目前有早茶生产企业40多家，注册商标30多枚，县级农业龙头企业6家，市级农业龙头企业7家；30多家企业产品获得有机食品、绿色食品或无公害产品认证，认证面积达1.8万多亩。今年成功注册地理标志证明商标，给“永嘉乌牛早”产业注入新的发展动能。

　　文成县依托飞云江畔生态绿色底色，培育拥有“文成杨梅”“文成贡茶”“文成粉丝”“文成糯米山药”等4类优质农产品地理标志证明商标，拥有量占全市总数的1/5，其中“文成杨梅”地理商标授权15家杨梅企业使用，统一使用地理标志专用标志，抱团发展优势显现，梅农收入增长25%。同时该县还在全省率先推动源头种植户应用“浙食链”，引导22家杨梅种植大户激活“浙食链”，进行地理标志溯源，擦亮地理商标品牌名片。

　　作为我省首批粮食“五优联动示范县”之一，瑞安充分激发市场活力打造浙南晚籼米优质粮食产业链，加快现代化绿色智能仓储建设，推进以储备订单和储备仓容等政府资源参与的“收储合作共享”模式，今年“五优联动”种植区域已扩大到仙降、飞云、南滨阁巷粮食生产片区及金川高山有机稻米生产基地等，种植优质品种粮食3万亩，收购量突破1.2万吨。

　　来源：温州日报

　　原标题：

　　数智化监管 打好产业牌 用活地理标志

　　食安温州，打造特色样本

　　记者 鲍南南 通讯员 温市萱

本文转自：温州新闻网 66wz.com