食安温州,打造特色样本
工作人员检查杨梅质量安全。 文成县市场监管局供图
瓯海预制菜企业正在进行食品加工。 受访者供图
温州网讯 建成省级放心农贸200家,学校食堂智能阳光厨房2191家,食品企业阳光工厂862家,全市食品工业年产值增速保持在6%以上……日前,“食安温州”特色样本入选全市共同富裕标志性成果。
智慧大脑 食安监管晒在阳光下
在洞头打水鞍社区爱之家养老院,“安心e食堂”正在被广泛使用,家属可以通过小程序查看养老院每日食谱,详细了解每个菜的营养情况,并根据老人的饮食习惯及均衡膳食要求,选择适合的口味及营养套餐。除此之外,还可以随时随地在线查看食堂菜品、食堂卫生、食材安全、制作安全、营养餐情况。目前,洞头已启动建设38家公共食堂“阳光智能厨房”。
苍南藻溪镇的李加老猪油渣加工坊里,记者看到了5S管理下的阳光食品作坊,十几平方米的空间内,各功能区域分区明确、环境干净整洁,工作人员正在有条不紊地制作猪油渣。该作坊还通过“浙食链”平台录入全环节生产销售信息,生成“GM2D”二维码加赋于产品外包装处,消费者可通过扫码查看企业相关信息以及猪油渣实时加工画面。近年来,该县自主开发并迭代升级“苍南县GM2D一物一码公共服务平台”,实现地产农产品“一码管终身、全程可追溯”;推进农批(农贸)市场、大中型商超、食品批发企业、阳光食品作坊等重点主体上链,目前平台已入驻生产企业37家。
从后厨到生产线、从加工到配送、从线下到线上……我市各地纷纷打造食品监管“智慧大脑”,让食品安全“晒”在阳光下。鹿城区推出的“鹿城未来农贸”暨鹿城区农贸市场全数字服务监管平台,集成打造价格透明、食源可溯、数字化智控体系。管理平台全面运用到该区32家农贸市场,并逐步向全省农贸市场推广。龙湾为辖区全体居民食品安全投保了一份安全责任险,为食品消费系上“安心结”。
产业发展 特色食品更有滋味
乐清石斛基地里,种植户们在收割铁皮石斛、管理幼苗……不停地忙碌着,近年来该市以铁皮石斛为主导的特色优势产业不断发展壮大,成为全国铁皮石斛的主产区。先后获“中国铁皮石斛之乡”“中国铁皮枫斗加工之乡”“国家铁皮石斛生物产业基地”“全国农村一二三产业融合发展先导区”等国字号金名片。
乐清市铁皮石斛种植面积达1.1万亩,占全省30%以上,成为全市首个突破10亿元的农业产业链。目前,乐清铁皮石斛行业已获得有机产品认证证书56张。同时加快产品精深加工技术攻关,以生产抗疲劳、增强免疫功能等市场主流产品为重点,目前已开发出“铁枫堂”“植然方适”“雁斛谷”等铁皮石斛药品、保健品、日用品等产品70多个。从铁皮石斛育苗、种植到加工,带动当地旅游服务业向铁皮石斛护理用品、食品、饮料等形成闭环产业链。
随着生活节奏的加快,预制菜渐渐打开了我们的新生活。微波炉稍加热,一份可口菜品即可上桌。近年来,瓯海积极做好这道“菜”,助力百姓增收共富。目前已成功培育预制菜企业超过80家,其中规上企业11家,行业产值达40亿元以上。走进温州预制菜企业顶诺食品有限公司,车间里竖立着10多个直径约2米、高低不同的罐体,一侧的显示屏上显示着不同的数据。企业负责人说:“这些新引进的预制菜生产设备,是整个生产过程的核心。进入这个行业10多年了,前两年看到预制菜产业成新风口,企业就进一步加大了科技投入。”该公司还运用“互联网+”编织预制菜安全链条,运用浙食链、“阳光工厂”等开展全链条监管。
商标赋能 提升地标产品含金量
“我们有自己的茶田,也和茶农有代工协议,向本土茶农收购茶青。”永嘉县乌牛早茶饮料有限公司是一家专营乌牛早绿茶和红茶的茶企,年销售额达上千万元。记者了解到,该县乌牛早茶种植面积4.6万亩,去年年产量685吨,产值2.52亿元。目前有早茶生产企业40多家,注册商标30多枚,县级农业龙头企业6家,市级农业龙头企业7家;30多家企业产品获得有机食品、绿色食品或无公害产品认证,认证面积达1.8万多亩。今年成功注册地理标志证明商标,给“永嘉乌牛早”产业注入新的发展动能。
文成县依托飞云江畔生态绿色底色,培育拥有“文成杨梅”“文成贡茶”“文成粉丝”“文成糯米山药”等4类优质农产品地理标志证明商标,拥有量占全市总数的1/5,其中“文成杨梅”地理商标授权15家杨梅企业使用,统一使用地理标志专用标志,抱团发展优势显现,梅农收入增长25%。同时该县还在全省率先推动源头种植户应用“浙食链”,引导22家杨梅种植大户激活“浙食链”,进行地理标志溯源,擦亮地理商标品牌名片。
作为我省首批粮食“五优联动示范县”之一,瑞安充分激发市场活力打造浙南晚籼米优质粮食产业链,加快现代化绿色智能仓储建设,推进以储备订单和储备仓容等政府资源参与的“收储合作共享”模式,今年“五优联动”种植区域已扩大到仙降、飞云、南滨阁巷粮食生产片区及金川高山有机稻米生产基地等,种植优质品种粮食3万亩,收购量突破1.2万吨。
来源:温州日报
原标题:
数智化监管 打好产业牌 用活地理标志
食安温州,打造特色样本
记者 鲍南南 通讯员 温市萱
本文转自:温州新闻网 66wz.com
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