走，去村里喝杯咖啡

温州宣传 2023-09-05 10:17:02

　　绕过山路弯弯去拍照打卡，高峰时期一位难求，去过一次还想再去……这是村里咖啡飘香对都市人的吸引。

　　一边近距离欣赏田园风光、自然美景，一边沉浸于悠然自在的“精神岛屿”，在乡村咖啡馆里，都市人们逃离了城市的喧嚣，收获了“诗与远方”的新体验。

　　眼下，乡村咖啡馆如雨后春笋般在温州田野乡间“破土而出”，它们氤氲出一种新的生活方式，也生发出乡村消费的新烟火。

　　一

　　会有人特地跑到村里来喝杯咖啡吗？

　　答案是会的，而且还有不少。

　　坐在泽雅北林垟村的“MOJ咖啡”喝咖啡，仿佛就进入了宫崎骏的动漫世界里。依托于北林垟村的田园风光和极具设计感的空间造型，MOJ咖啡北林垟店迅速成为近期“村咖”里的“顶流”。“虽然路途遥远、山路崎岖，但真的到了这里，我觉得还是值得的。”这是现场不少消费者的共识。

　　同为泽雅镇内的泽逸咖啡馆，是本地小有名气的“瀑布咖啡馆”。咖啡馆的对面是深箩瀑，瀑布落差16米，底下有一处面积约800平方米、28米深的潭水。这里四时风光不尽相同，晴天的恢宏壮阔，雨天的水雾朦胧，将自然风光入景，成了打卡拍照的网红点。

　　在文成周山畲乡，新开不久的悬崖咖啡馆正成为“村咖”里的新晋网红。这里原先是一处观景平台，海拔纵深达到200多米。现在加盖了全玻璃的外立面，远远望去，仿佛矗立于悬崖上的咖啡馆。顾客网上传播后，吸引不少都市人“翻山越岭”去拍照打卡。

　　美景＋咖啡，让人沉浸式体验大自然之美，汲取自然的氧气与力量，心灵与味蕾得到充分的满足，这也是“村咖”与都市咖啡馆最显著的不同，并因此俘获了一大批都市人。

　　二

　　“阳光好的时候，把自己放进一间乡村的咖啡馆，像往温暖的水里，放一块清甜的陈皮。”乡村咖啡馆虽隐于避世的山谷村落之中，却又能给每一位客人一种尘世温暖的感觉。

　　这份归属感让越来越多的都市人下乡进村，在乡村咖啡馆里喝杯还不错的咖啡，偷得浮生半日闲；也有都市人索性在工作日期间，背着电脑直奔乡村咖啡馆。

　　每一家“村咖”都有独特的风景，由此还吸引了一批探店博主，专门分享各类“村咖”的打卡体验。他们精心拍照制作图片上传到网络社交平台，表达了对“村咖”的向往，也带动更多人萌生打卡念头。

　　乡村咖啡馆的兴起带动都市人下乡消费，也吸引了更多年轻人留在家乡或者返回家乡创业。

　　苍南宜山镇八岱村的“昔日居耕读空间”咖啡馆改造于店小二昔日居住的老宅，通过咖啡馆营造了一个开放的乡村社交空间。咖啡馆负责人小昔的初衷，就是回到昔日老宅，实践乡村耕读生活。

　　深藏于永嘉岩头镇粮油巷里的隐巷咖啡馆，遗世而独立。咖啡馆脱胎于村里废弃粉干厂，经过90后老板滕璟霖的精心设计装饰，如今宛如一个室内露营基地，氛围感十足的复古帐篷、折叠桌椅、露营灯都被巧妙地安置在各个角落，还有满墙来自全国各地不同咖啡品牌的外带纸杯，更是店里的招牌“打卡位”。

　　于滕璟霖而言，隐巷更像是他本人的乡村会客厅，在这里他迎来送往五湖四海的旅人，偶尔也能和他们聊聊天，其中不少客人甚至处成朋友。他喜欢这样的生活方式，也因此更加坚定地扎根于乡村。

　　三

　　当美丽乡村遇上疗愈咖啡，两者碰撞出一种新的生活方式，也生发出乡村发展的更多可能。以咖啡为媒，越来越多的乡村业态正参与到农村消费新场景的构建中来。

　　2022年，泽雅古村里端出了第一杯乡村咖啡。如今，泽雅乡间的咖啡馆串起了民宿、研学、电商、露营、非遗等当下热门的多重乡村业态，结合千年纸山独有的底蕴情深，正散发着强大生命力。依托这一家家“村咖”，泽雅镇政府还在今年6月9日启动了为期三天的泽雅咖啡节，品咖啡、逛市集、听音乐、放河灯……现场节目多多，氛围感拉满。

　　有业内人士指出，乡村咖啡馆作为一种场景化的旅游新业态，既可以是游客在路上暂作休憩的场所，同时也可以通过拓展咖啡馆的经营项目，实现多场景的融合，例如增加攀岩、露营、射击、植物园、音乐会等项目，让其本身成为一处值得游览的景点，从而带动其他产业的创收，激活乡村振兴的密码。

　　永嘉镬炉村依托未来乡村建设，村域面貌一新，昔日脏乱差如今焕新成“新静净”。由此，吸引到浙江丽柏文化创意产业发展有限公司在镬炉村打造了“田家莫上隐”项目，该项目以咖啡为主打业态，建成后是集民宿集群、户外营地、共享农庄、文化创意、农创研学等于一体的艺术基地，让田园生活方式成为一种微度假美学生活目的地。