杨梅全面上市 这家温企加足马力生产温州牌杨梅汁

温州网讯  又是一年杨梅季，最近，很多市民开启采购杨梅模式。在温州市龙湾区，一家企业也采购了大量杨梅。不过，企业采购过来不是给自己吃的，而是加足马力生产“温州牌”杨梅汁。

张银燕 摄

这家企业名叫温州农夫兄弟食品有限公司（以下简称“农夫兄弟”），是一家专门开发、生产和销售液态乳制品的科技型企业，年销售豆乳制品饮料超1亿瓶。

“农夫兄弟”出品的生磨豆奶、黑豆豆奶等产品，在温州已经家喻户晓，如今为何瞄准杨梅汁市场？6月7日，记者走访“农夫兄弟”，聆听企业负责人的家乡情怀。

一瓶豆奶喝出大市场

6月7日上午，当记者走进“农夫兄弟”公司时，首先映入眼帘的，是一批批已经完成包装的豆奶产品。

“我们品牌源于1982年，从一家早餐奶企业起步，至今已有40多年。”公司负责人王振海一边边走带领记者参观，一边介绍企业发展史，“上世纪90年代，企业改名为‘农夫兄弟’，聚焦生磨豆奶的市场空白，推出自己研发生产的生磨豆奶，在温州一炮走红，成为街头面馆、早餐店的配餐必选。”

2017年，“农夫兄弟”被评为浙江省科技型企业、温州十佳农业产业龙头企业等称号；2022年，企业以还原大豆本味、锁住营养价值的“生磨”萃取技艺，被纳入“非物质文化遗产保护名录”。

张银燕 摄

在王振海带领下，我们来到生磨豆奶的生产车间。只见生产设备高速运转，瓶装生磨豆奶一瓶接着一瓶，有序地“行走”在传送带上。“这台豆奶生产线是全自动的，每个小时可以生产1.8万瓶，是目前比较高速的设备。”

如今，“农夫兄弟”生产的产品，遍布温州各大餐饮店，产品分为袋装、玻璃瓶装、罐装等，不但适合线下销售，也适合线上。

推出温州首款杨梅汁

为了迎合市场需求，4年前，“农夫兄弟”精心研发推出10多款流行口味的饮料汽水。比如：葡萄汁、黄桃汁、荔枝汁、双柚汁等。

张银燕 摄

“我们和外地种植葡萄、黄桃、荔枝的农户合作，收购他们产的水果，再做成果汁饮料。”王振海说，让他意外的是，果汁饮料一经推出，就获得市场热捧。

这波果汁饮料的初尝试，给了王振海很大的启发。“我们温州各个县（市、区）也有自己的特色水果，是否开发‘温州牌’饮料？”王振海的脑海里闪现了这一想法。

“温州杨梅的种植面积，占全省总面积四分之一，杨梅可谓温州第一大水果。”王振海说，据他所知，目前市场上的杨梅汁基本产自台州仙居，温州还没有本土产的杨梅汁。“那就从杨梅开始吧。”

张银燕 摄

在龙湾区农业农村局支持下，今年杨梅季，王振海收购了1吨产自龙湾的大岙溪杨梅。经过研发团队的多次研发，首批2000瓶杨梅汁进入消费者的餐桌。

“大家对杨梅汁的口感很认可，但是因为瓶底沉淀了不少果肉，卖相一般。”王振海说，消费者的评价是中肯的，研发团队马上对杨梅汁工艺进行改良。采访当天，企业研制的第二批杨梅汁出炉。“这批已经没有果肉了。”经过多次调整，杨梅汁的工艺已经趋于稳定，很快会进行大批量生产。

生产越来越多“温州牌”果汁饮料

打开一罐杨梅汁，杨梅的香味立刻从灌口弥漫出来，口感上，甜而不腻，顺喉润滑。

王振海期待地说，希望这些“温州牌”杨梅汁能走进千家万户，带动龙湾区大岙溪杨梅品牌知名度大幅提升。

杨梅汁好不好喝，原材料是关键。龙湾区农区农村局产业科副科长王军介绍，目前该局正在帮助“农夫兄弟”牵线，保证杨梅原材料的品质；另一方面，也在帮助对接果品保鲜冷链仓库，确保杨梅鲜度。

张银燕 摄

采访结束，王振海告诉记者，他还有一个梦想，等杨梅汁的市场区域稳定后，他计划把温州产的瓯柑、文旦、猕猴桃、蜜柑等特色水果做成果汁饮料。“让越来越多的‘温州牌’果汁饮料爬上市民餐桌，成为温州农产品中的金名片。”

来源：潮新闻

原标题：杨梅全面上市 这家温企加足马力生产温州牌杨梅汁

记者 张银燕

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