当药遇上茶，浙南小城传统产业“潮”起来

浙江日报 2024-07-11 08:58:07

桃胶雪燕养颜鲜乳、清热苦瓜柠檬茶、金菊草本鲜牛乳……日前，在长生老号中药奶茶铺，三三两两的年轻人驻足，或购买尝鲜，或拍照打卡。年轻态、复古风的包装，陈皮、黄精、桃胶等“药食同源”成分，在温州苍南县城刮起了一阵新中式养生茶饮之风。

中药和茶叶都是浙江十大历史经典产业，也是山区县苍南的传统产业。由于缺乏品牌知名度，苍南一度陷于卖药材、卖茶青的低效发展方式，议价能力弱，年年被“割韭菜”。如何融入现代年轻人的生活方式，提高产品附加值？近年来，苍南以中医药产业为主轴开启融合发展模式，创新开发养生茶饮、大健康食品、中药化妆品等新潮的衍生产品，推进历史经典产业的传承与创新。通过与陈宗懋院士工作站、浙江大学中医药联合创新中心等中医药科创平台合作，已成功研发近200款中药养生产品。

李士明摄

去年4月，浙江大学与苍南县政府共同建立中医药联合创新中心。在浙江大学与老中医、华宇药业、长生老号等苍南中医药企业签订的协议中，研发养生茶饮是合作内容之一。“这款叫酣睡如泥，这款叫酒消云外……我们已经联合研发了16款以茶配伍的养生茶，市场反响良好。”在浙江长生老号健康管理有限公司相关负责人林恩慧看来，浙江大学的加入，让产品有了数据化的科学配比和统一标准。近一年来，长生老号不仅实现了千万元的养生茶销量，还让112户茶农有了新销路。

苍南拥有肉燕、桥墩月饼、鱼饼等众多地方特色小吃，更有中国四季柚之乡、中国紫菜之乡等相关国字号金名片。是否可以融入美食元素，开发中药大健康食品？在苍南县政府的撮合下，长生老号与丁源兴月饼联合开发了九制黄精月饼，与肉燕生产企业开发了黄精肉燕，还和温州医科大学开发了中药养生粽。“都卖断货了。”林恩慧说，仅黄精类大健康产品的年销量就超过了600万元。不仅长生老号，苍南中医药企业研发的大健康产品已有100余款，带动就业3000多人。