一顿烧烤下肚 温州27岁姑娘进了ICU……

随着夏季的到来，许多人选择在户外聚会，享受烧烤与冷饮的美好时光。然而，烧烤的乐趣背后潜藏着严重的健康风险。近日，温医大附二院学院路院区的重症监护室收治了一名27岁姑娘，因其食用烧烤后引发严重的肠道感染和多脏器功能衰竭，险些危及生命。

据姑娘小李说，事发当天，她和朋友们一起享受了以烤羊肉和烤牛肉为主的烧烤盛宴。她在回家后，起初只是感到低烧和轻微的肚子痛，一开始以为只是普通胃肠炎，她没有重视，吃了药后便睡下了。然而次日，她的症状非但没有好转，还逐渐转为40℃高热、畏寒、寒战，伴有恶心呕吐，呼吸困难，面色口唇发绀。在送医院途中，她已昏迷不醒。

到达医院后，医生立即对她进行了紧急处理，考虑到她的病情危重，迅速将她转入重症监护室（ICU）进行救治。经过详细的检查，医生们最终诊断她罹患肠道感染、败血症，导致感染性休克，并伴有多种脏器功能衰竭。在ICU期间，姑娘的病情十分危急，频繁出现血液指标异常，口鼻腔自发出血，血小板水平也明显降低，全身黄疸明显。随后，经过十几天的对症治疗和医护人员的精心护理，她的生命体征逐渐稳定，最终转入普通病房继续观察。

对于这次突如其来的病痛，小李表示自己如同经历了一场梦。从一开始的美好聚会，到后来的气管插管、机械通气和血浆置换治疗，这一切让她对烧烤的热爱瞬间消失殆尽。

“未烤熟的肉类含有各类细菌，如沙门氏菌，大肠杆菌和弯曲杆菌等可引起食物中毒。”温医大附二院重症监护室主任医师程碧环说，夏季是肠道疾病的高发期，尤其是在享用烧烤、冷饮与啤酒的情况下，食物中毒的风险更是显著增加。

由于高温天气食物储存不当容易变质，烧烤追求的外焦里嫩口感也可能导致肉类未能完全熟透，食用后可能引发严重健康问题。同时，啤酒和冷饮的刺激会稀释胃酸，使胃肠道更易受到侵害，出现发热、呕吐、腹痛及腹泻等症状，严重者可导致全身中毒、意识模糊乃至昏迷。

程碧环建议市民，平日需注意饮用水卫生、食物生熟分开、培养良好手卫生习惯、减少与肠道传染病患者接触等。高温可杀灭致病微生物，饮用水宜煮沸后再饮用。饭前、便后要洗手。生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。生熟刀板要分开，餐具要煮沸消毒后再使用。此外，若身体出现不适，切勿盲目用药，应及时就医，避免延误治疗时机。

来源：温度新闻

原标题：一顿烧烤下肚 温州27岁姑娘进了ICU……

记者 吴健  通讯员 苏程程

本文转自：温州新闻网 66wz.com