旧时温州人如何过七夕

温州大典 2024-08-10 10:11:03

　　七夕节是历史悠久的中华民族传统节日，又称七巧节、女儿节、乞巧节等等。早在东晋葛洪《西京杂记》中就有记载：“汉彩女常以七月七日穿孔针于开襟楼，人俱习之。”现在人们往往将其作为“中国情人节”进行营销宣传，但在古代，七夕这天，女子们会向织女祈求“巧手”，长辈为儿童举行成人礼，还有阖家向神明祈求平安和子嗣的活动，是一个风俗多样、非常隆重的综合性节日。

　　在我们温州的传统民俗中，人们又是怎么过七夕节的呢？今天我们就随着古籍和地方文献，感受一番旧时温州的七夕节氛围。

　　在中国，任何一个传统节日，最重要的构成元素就是美食，温州的传统七夕民俗也不例外，温州人会在七夕这一天吃“麻巧”。这是一种形如舌头，上面撒满芝麻的甜食，香甜酥脆，很受温州百姓喜爱。因七夕为“乞巧”之节，所以七夕的节令食品也通称“巧食”。有一首在温州广泛流传的童谣《十二月谣》，最早记载于1930年出版的《永嘉童谣集》，其中就提到：“七月七，巧食大家吃”。我们熟悉的《十二月令》中也有“七月七，巧食喜鹊咄。”

　　民国潘穷明编《永嘉童谣集》（温州市图书馆藏）

　　巧食在温州的历史非常悠久。光绪《永嘉县志》载，七夕时人们“揉饼如指，命曰巧食。”民国平阳县志：“七月七日，为饼如指及舌，曰巧食。”

　　由此则可知，“巧食”一称，至迟在二百多年前的清嘉庆年间就已经在温州出现。而且早先的时候，“巧食”的形状是像手指一样细长的，发展到民国时期，慢慢演变成了与今天类似的舌状。在今天的瑞安、文成等地，仍能见到这种形制更为古老的手指状“巧食”。

　　舌状巧食和指状巧食（网络图片）

　　除了“巧食”之外，在七夕当日准备各种美食的风俗历史就更久远了。弘治《温州府志》就记载了陈列瓜果于中庭，向牛、女星宿乞巧的风俗。

　　在今天的温州洞头，仍旧保留着这一习俗。七夕傍晚，渔家就会在院子摆上八仙桌，陈列鸡、鱼、肉、蔬果等七样供品以及香案烛台等。其中有独具特色的七夕节令食品“红圆”“红龟”“巧人儿稞”。在乐清，七夕这天长辈会给晚辈送“巧人儿”。在龙湾一带，巧食被称为“巧舌”，泰顺人民在七夕这天祭祀“马仙”，除了通常供品还会带上一种特制的年糕“明尖”。平阳人除了会吃“巧舌”，还会吃一种先风干再油炸的食品“风消”（或叫“烘烧”）。总之，七夕这天，温州各地人民都会制作巧食。

　　温州洞头七夕节习俗（网络图片）

　　在《以前温州人如何过端午》一文中，我们曾提到，端午节温州有项民俗，就是在儿童手臂系一条五色彩线，祈求健康长命。这条线会一直系在儿童手臂上，直到七夕当日才能剪下。这个习俗就叫做“换巧”。这在嘉庆《瑞安县志》、光绪《永嘉县志》、民国《平阳县志》等多部方志中都有记载。

　　嘉庆《瑞安县志》：“小儿以此日剪去端午所系线，名曰换巧。即以其线束巧食置屋上，谓雀含此布桥，夜渡河鼓云。”

　　清嘉庆张德标修《瑞安县志》民国石印本（温州市图书馆藏）

　　人们会在七夕这天晚上，把儿童“换巧”的五色丝线穿过巧食，扔在屋瓦，让喜鹊叼去，用来建造鹊桥。这一民俗寄托了人们对儿童健康成长的愿望，和对牛郎织女忠贞爱情的祝福。因此，温州旧时七夕许多风俗，都是与儿童有关。除了“换巧”，孩子们还会作“击瓦”之戏。如《东瓯百咏》中就有一首诗记录此风俗：“七月七日夜正中，儿童击瓦声隆隆。穿针欲绣天孙锦，换巧须移造化功。”

　　清郭钟岳著《瓯江竹枝词》同治十年、十一年刻本（温州市图书馆藏）

　　民国《平阳县志》记载：“七月七日……小儿陈果饵，取瓦击之，以庆其会。曰敲瓦瓴。”应指的是同一风俗。七夕当晚，孩子们把果品点心陈放在屋瓦上，再用小竹棒击打为戏。除此之外，前面所述的七夕各种“巧食”，很多都是长辈赠送给儿童的。尤其是要由母亲、外公外婆、舅舅等母系长辈赠送给孩子，祈求其能聪明伶俐，健康成长。这种习俗叫做“送巧”。

　　民国王理孚修《平阳县志》1925年刻本（温州市图书馆藏）

　　在洞头，院中陈设的祭品是为了孩子向“七星娘妈”（即织女）祈福而摆设。尤其是孩子满周岁和十六岁“成丁”时，供品和仪式最为隆重。在其他县市，七夕的晚上，人们在院子里摆上竹制凉榻，一家人在院中乘凉，一边指认天上的银河和牛郎织女星，一边向孩子讲述牛郎织女的传说。据说这天晚上在葡萄架下，还能听到牛郎织女说悄悄话的声音。

　　美食、游戏，比起情人节，温州的旧日“七夕节”更像是儿童节。