消费者点开“后厨直播”看到“面总管”一员工把手伸进配菜罐搅动

　　周女士发现“面总管”小南店后厨有人边玩手机边伸手在配菜罐里“把玩”

　　拌酱干拌麻辣烫鹿城店摄像头角度有问题，且有物品遮挡，执法人员当即要求整改

　　执法人员发现午沐咖啡银泰店摄像头角度被货品遮挡，无法正常显示“阳光厨房”监控画面

　　温州网讯 “当时打开美团，我是想在这家店点碗面，顺手就点开了里面‘后厨直播’看了看，结果看到一名男员工正靠着操作台，一手玩着手机，一手在一个配菜罐里搅来搅去，当下觉得好恶心，面也不敢点了……”本月22日，市民周女士向记者反映了自己偶然看到的这一幕，它发生在市区“面总管”小南店后厨。

　　周女士称，她发现这一幕其实已经过去好些天，但是想来想去，觉得还是得反映一下。就周女士反映的情况，鹿城区市场监管局展开调查。经调查核实，昨天，该局依法责令该店改正并处罚款。随后，该局执法人员邀请记者对6家餐饮店进行突击检查，检查发现一家炸鸡店“阳光厨房”监控画面无法正常显示，另两家店摄像头角度设置有问题，无法完整呈现后厨情况。

　　市民反映 后厨间有人边玩手机边弄菜

　　周女士反映的这一幕，发生在本月14日下午1时2分左右。之所以她记得如此清楚，是因为当时她用手机录屏了，保存有一小段视频。

　　“那段时间，我吃外卖比较多，不过一般都是点品牌连锁店的，没想到会在‘面总管’看到这一幕。”周女士说，虽然她此前通过一些新闻报道知道饿了么、美团平台上都会展示餐饮店的“阳光厨房”，但是她真正点开的次数并不多，“那天还真是有点‘心血来潮’。”她说。

　　周女士提供的视频显示，当天，该店后厨内，一名身着黑色背心的男子靠在备菜台上，低着头，一手玩着手机，一手在备菜台上的配菜罐里搅来搅去，持续了好一会儿，同时在后厨的还有其他三名工作人员，看不到有人上前制止。

　　因为看到这一幕，最近周女士点外卖的次数变少了，点外卖前必查看一遍店家的“阳光厨房”。

　　部门行动 依法责令商家改正并处罚款

　　《浙江省食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理规定》有关规定。执法人员已对该名员工操作不当的行为进行批评教育，依法责令该店改正并处罚款。

　　“我们已经全面整改了，对后厨工作人员，我们也再次进行了严格的食品安全培训。同时，我们主动将此情况向其他连锁门店介绍，做到全链条整改。”昨天下午，韦先生说。

　　鹿城区市场监管局在获悉周女士反映的情况后，该局执法人员立即前往该店核查情况，并在辖区开展食品安全专项检查。

　　昨天，记者跟随执法人员来到“面总管”小南店，该店负责人韦先生表示，此前执法人员已经联系过他，其已在店内进行了自查。“我们店里是要求手机不能带进后厨的，周女士看到的这名男员工是新来的，我们已经对他进行严肃批评了。”他说。

　　随后，记者在该店见到该名男员工。“当时是店里的空闲时间，我拿着手机是因为在和家人聊天，手是无意识放进了边上的装黄花菜的罐里，不是故意的，的确是做错了。”该名男员工说。

　　鹿城区市场监管局执法人员表示，经查，该店存在食材未及时加盖情况，违反

　　专项检查 3家餐饮店“阳光厨房”异常

　　昨天下午，鹿城区市场监管局执法人员邀请记者在外卖平台上随机查看商家“阳光厨房”监控，对摄像画面异常的商家进行记录，并立即对相关商家进行突击检查。

　　在市区“故里炸鸡”小南路店，该局执法人员发现其店内使用的两台冰箱无法显示存储温度情况，当即要求店员立刻通知老板对相关设备进行检查。随后，执法人员通过饿了么平台查看该店“阳光厨房”视频信号，发现仅显示“该商户后厨摄像头正在线下维护/升级/检修中，平台将积极联系商户尽快恢复视频信号”的字样，店员称摄影头无法正常使用已有几个月。

　　在拌酱干拌麻辣烫鹿城店，执法人员发现该店用于“阳光厨房”的摄像头角度太高，且镜头旁的冰箱上摆放的纸箱对镜头产生一定遮挡，无法完整呈现后厨情况。执法人员当即要求店员搬掉纸箱，调整镜头角度，确保可以拍摄到完整的后厨画面。

　　午沐咖啡银泰店是一家专做外卖的餐饮店。在该店，执法人员发现其店内设置用于拍摄“阳光厨房”画面的摄影头被堆放在上方货架的物品遮挡住了，无法展示“阳光厨房”监控画面。

　　昨天，记者与执法人员共随机走访6家餐饮店，除发现问题的3家店外，其他3家的总体情况比较好。执法人员表示，就此次检查中发现的问题，他们已当场责令相关商家整改，后续还将对这些商家进行回访，若发现问题还未整改到位，将依法予以立案查处。

　　来源：温州晚报

　　原标题：周女士点开“后厨直播”看到恶心一幕

　　“面总管”一员工把手伸进配菜罐搅动

　　鹿城市监已依法责令改正并处罚款

　　记者：陈培培 文/摄

本文转自：温州新闻网 66wz.com