除夕年夜饭瓯味浓 多种“年夜饭+”新体验
温都讯 除夕夜,家家户户忙着张罗年夜饭,在家操办、外出就餐、外送到家……这顿饭的打开方式各异,但都承载着年味,饱含团圆与亲情。记者注意到,被赋予吉祥寓意的瓯味菜肴依旧占据温州人饭桌“C位”。
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鳗鲞、花蛤、炒年糕、鱼皮、黄鱼、鸭舌、鱼饼……在一些市民微信朋友圈里,这些具有温州本土特色的瓯味佳肴频频亮相,市民在美食中体验年味。市民胡女士一家四口,来到她父母家吃除夕年夜饭。往年都是胡女士父母烧菜,而在这一次,胡女士当起了大厨,烧了满满一桌菜。“这些菜基本上是在父母指导下烧的,都是一些温州本地菜,自己亲身做菜发现以前父母在家操办年夜饭挺不容易的。”胡女士表示。
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对于一些市民来说,并不满足在家或者酒店里吃顿年夜饭,而是衍生出不同场景,形成多种“年夜饭+”新体验。其中有一些市民选择旅游过年,“年夜饭+文旅”让舌尖上的盛宴氛围感更足。市民潘女士一家来到长白山,在滑雪中+年夜饭中度过除夕。有偶无独,市民苏先生一家则是来到楠溪江住民宿,吃年夜饭过大年。
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有民俗专家表示,年夜饭是春节的“重头戏”,无论形式怎样改变,但内涵和底蕴不变。各种花式过节,发掘了年夜饭的多元性。温州本地瓯味佳肴,让温州人蛇年年夜饭更温馨、更有年味儿。
来源:掌上温州客户端
原标题:除夕年夜饭瓯味浓 多种“年夜饭+”新体验
记者 吴祖坚
本文转自:温州新闻网 66wz.com
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