助力美食走出山海 “土特产推荐官”走进洞头

　　“大家知道吗？这羊栖菜还有个好听的名字叫‘长寿菜’……”近日，浙江省供销社“绿色直播间”+“土特产推荐官”助农行拉练活动在温州洞头开展。一批“土特产推荐官”深入海上田园推荐海货，深化供销助农服务，加速推进山区海岛特色农产品数字化上行，助力浙产特色美食走出山海。

　　活动期间，聚焦洞头“两菜一鱼”（羊栖菜、紫菜、大黄鱼）及其加工产品，通过集中助销、成果展示，全力拓宽“两菜一鱼”销售渠道。在洞头东岙沙滩石头房“两菜一鱼”制作点，渔家厨娘们揉面、擀皮，裹进羊栖菜、干贝、鲜虾皮、鲜猪肉等馅料，眨眼间便成了形态精巧的长寿饼。

　　“《本草纲目》里早就记载了，羊栖菜能利水消肿、化痰清淤，可是咱祖辈传下来的好东西。现在科学研究还发现，它的提取物不光能抗老驻颜，对降三高、增强免疫力也有帮助，吃着这菜，可不就像把健康揣进怀里了嘛！”“土特产推荐官”团队一边拍摄一边认真听取渔家厨娘介绍羊栖菜养生功效及其蕴含的民俗文化，并多视角、多维度拍摄长寿饼、紫菜丸等加工产品的制作细节，为这些海味珍品积攒“出圈”素材。

　　从渔家厨房到现代化车间，海味的蜕变之路清晰可见。“土特产推荐官”们穿梭于生产线，用镜头记录下科技赋能传统海产的奇妙过程，见证“小海藻”如何通过精深加工成为“大产业”。

　　团队成员们深入海上采风拍摄，亲身感受这份来自大海的慷慨馈赠。“羊栖菜的鲜，头水紫菜的嫩，藏着大海的慷慨馈赠。一路溯源过来，我感受到洞头人靠海吃海的智慧，用朴实的心细细打造出一口口鲜香。”“土特产推荐官”缙云老沈团队负责人沈苏静说，他们此行拍摄的短视频，聚焦“两菜一鱼”背后的文化故事，以此唤起人们的乡愁共鸣，从而推广洞头“两菜一鱼”等土特产。

　　活动期间，温州市供销社与“土特产推荐官”团队就深化全市域合作进行了深入探讨。据悉，浙江省供销社“绿色直播间”+“土特产推荐官”助农行拉练活动将持续走进全省各区县，持续为全省土特产宣传发声，为乡村振兴注入供销动力。

　　来源：学习强国温州学习平台

　　原标题：助力美食走出山海 “土特产推荐官”走进洞头

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