温州泰顺：“浙南小松茸”品牌化走出大山

　　连日来，泰顺县东溪乡八八公司包装车间内弥漫着薰衣草、玫瑰和甘草的混合香气。这股香气来自栗褐松口蘑，又称“浙南小松茸”。工人们将简单清理后精心包装，品牌化上市。8月试运营数据显示，东溪乡栗褐松口蘑月销售额同比增长64%，初显成效。

　　栗褐松口蘑和云南松茸是“兄弟关系”，是一种珍贵的食用菌资源，营养价值和云南松茸不相上下，并具有极高的药用价值，是世界上最珍贵的天然药用菌类。去年9月，温州科技职业学院派驻东溪乡的科技特派员张海利、孙娟，将当地采集到的未明确品种的野生口蘑，委托吉林农业大学李玉院士团队进行鉴定，同年10月23日公布的鉴定结果表明，该口蘑为栗褐松口蘑，这一重大发现丰富了温州市乃至浙江省的生物多样性。

　　近年来，东溪乡坚持“保护性开发+品牌化运营”双轮驱动模式，致力于实现“生态可持续发展、壮大村集体经济、品牌高端化运营”三大目标。“乡政府和八八公司一直引导村民，对栗褐松口蘑进行保护和科学采摘。”东溪乡黄淡漈村党支部书记吴子忠介绍。在保护区安装监控，并且制定《栗褐松口蘑资源保护公约》，对采摘人员进行专业培训，以及采用预售模式，实现了栗褐松口蘑“以销定采”，既从源头避免了过度采摘对菌丝造成的破坏，保障资源的可持续发展，又通过“采后直发”的方式，最大程度锁住菌子的新鲜，让每一颗菌子都能以最佳状态登上消费者的餐桌。

　　泰顺县八八农业开发有限责任公司职业经理人王道举介绍，栗褐松口蘑的采摘期为每年的8月-9月，目前所有采摘都遵循科学指导，严格保护栗褐松口蘑菌丝体5年-6年的自然共生周期，个头5厘米以下的、已开伞的等不予采摘，并杜绝掠夺式采摘。开采时用专业的工具，采后进行回填，尽可能恢复原生态原貌，每次集中采摘完毕后，还会留存半个月的保护育苗期。为提高农产品价值，目前依据尺寸和开伞状态，将栗褐松口蘑分为六个品质等级，实行优质优价，从自食尝鲜级每斤120元到一级（AAA）每斤388元价格不等。自今年8月开采以来，产量130.5斤，月销售额达16000多元，供不应求。据统计，栗褐松口蘑产业累计为当地村民创造就业岗位40个，带动村民增收2000余元。

　　来源：学习强国温州平台

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