解读温州山姆购物车里的消费密码

温州山姆会员店一角。张晨 摄

　　温州网讯 “今天依然是人多的一天。”在刚刚过去的周末，身处山姆温州会员店的市民黎女士在社交平台上发布了实时的人流信息。镜头里，宽阔的通道上顾客络绎不绝，巨型购物车们紧密贴行。“山姆已开业整整一年，人潮涌动的景象却仍经常上演，令人意外。”黎女士的感慨也道出了不少市民的心声。

　　数据显示，山姆温州会员店在今年前10个月的营业额已突破20亿元，位列国内山姆店前列。在实体零售面临诸多挑战的当下，这张成绩单显得格外亮眼。再过几天，山姆温州会员店就将迎来开业一周年店庆，其人流与销售额的双重热度，也引出一个值得深思的问题：山姆的购物车里到底藏着哪些流量密码？在山姆温州会员开业一周年之际，记者再次来到现场进行走访了解。

　　新奇好物吸睛吸金 

　　重塑线下购物体验

　　走进山姆温州会员店，扑面而来的是一种“有序的热闹”，1.9万平方米的空间里，购物车在仓储式的货架间穿梭，试吃台的队伍从烘焙区延伸到生鲜区。记者在现场看到，临近圣诞节，店里还布置了不少与节日相关的商品，如会飘雪发光的圣诞树灯光摆件、哈利波特魔法圣诞树拼图、圣诞格纹的宠物沙发等。此外，一些与御寒保暖相关的时令商品也被摆放在多个显眼位置，供消费者选购。

　　作为温州乃至浙南地区的首店，山姆温州会员店从签约落地到正式营业，一直都备受关注。去年开业当天，现场更是排起超长队伍，一度需要四五个小时才能进场。市民们带着新鲜感涌进山姆，也在里面打开了逛超市的“新世界”。

　　带着两个孩子购物的陈先生表示，“每周都会带孩子过来逛一逛，孩子喜欢这里的试吃和宽敞空间，我们能一站式买齐一周所需，品质放心。”陈先生的女儿最爱在玩具区逗留玩耍，他自己则盯上了刚上架的Member’s Mark有机南北干货礼盒，“去年买过觉得好，今年直接囤两盒送爸妈。”这种“边逛边发现”的体验，让超市成为周末家庭出行的目的地。

　　一大家子逛逛超市曾是市民们过年的“传统消费项目”，而后随着线上购物的兴起，逛超市的人也越来越少了。然而山姆温州会员店，却让市民们重回线下超市，其中引人前往的新鲜之处，新在场景，也新在产品。

　　“每次来都有新发现，我还喜欢‘抄作业’——看别人购物车里装了什么。”来自永嘉瓯北的蒋女士推着满载的购物车说。在她看来，山姆提供了全新的购物环境：超大包装的烘焙产品、整箱销售的零食、预制菜组合，以及免费洗眼镜、取冰等服务，从商品到体验都令人耳目一新。“我经常还会带亲戚朋友一起来逛，大家都觉得和传统超市有点不一样，也都愿意为这些新鲜的事物买单。”蒋女士说道。

　　记者在收银区发现不少顾客的客单价都达数千元，彰显着温州人对精致生活的追求，也展示着温州市民买买买的“豪横”。市民购物车里，除了性价比超高的生鲜食品，咖啡机、按摩仪、智能手表等品质好物也屡见不鲜。

　　“会员制”获得认可

　　为信任与效率买单

　　与普通超市“零门槛”模式不同，山姆实行会员制，但这一年来，260元的年费并未阻挡温州市民的消费热情，周末节假日的高峰期经常还需排队入场。

　　“付费会员更看重商品独特性和品质，而非绝对低价。”山姆温州会员店店长李小建告诉记者，目前门店销售约4000种商品，全球甄选的家居、个护、服装等颇受温州市民欢迎，如德龙咖啡机、奥佳华按摩椅、Champion（冠军）羽绒背心等。而且温州人喜欢家族聚餐，到了节庆时节，各类高品质礼盒、零食及快手菜更是畅销。

　　“更实在的来说，山姆卖的产品有时候还更低价。”在采访中，正在服装区试衣服的高女士告诉记者，现在山姆里热卖的一款品牌儿童羽绒服，170码成人也可穿，同款网上售价600多元，山姆仅需299元。

　　山姆的消费模式还具有鲜明互联网属性。“山姆无限回购清单”“沉浸式采购攻略”等社交平台内容，成为许多顾客的购物指南。今年的中秋假期，95后夫妻小徐和小林就参照热门清单置办拜访长辈的礼品，包括黑松露饼干、牛肉肉松馅饼、有机菌菇礼盒等，“一份300元左右，好看又实用。”小徐说。

　　实体店人气旺盛的同时，山姆线上“极速达”服务同样展现出强大的吸金能力。据悉，“极速达”服务已陆续覆盖龙湾、瑞安、乐清等地，这让山姆的商品持续“下沉”，在县市区里也构建起“一小时生活圈”，并悄然重塑周边消费格局。

　　家住龙湾的葛女士告诉记者，她去年办了山姆的会员卡后，没有去过一趟实体店，全部是在“极速达”上下单，买得最多的就是生鲜水果和日化用品，粗粗一算，这一年来已经花费两万多元。“买了这么多单，除了一些零食不合胃口，水果这块几乎没有‘踩雷’的。”葛女士对于山姆商品的品质予以充分肯定。

　　有业内人士指出，会员付费，本质是为“信任”与“效率”买单。通过严格选品降低决策成本，通过大包装和高效运营提升“质价比”，通过独特商品创造差异价值。当综合价值持续超越会费，续费便成为自然选择。这折射出当前家庭消费观的变迁：从追求低价，转向追求省心、品质与体验的最大化。

　　“首店”效应持续释放

　　重塑区域商业生态

　　从“节庆囤货”到“品质生活”，这座仓储式会员超市正以“新场景+新消费”的组合拳，实现首店效应与品质消费的共振。

　　山姆会员店所在的鹿城区则借势而上，通过“政策引导+场景焕新+业态创新”的组合策略，系统推进商业集聚度与消费吸引力的提升，进一步巩固浙南闽北消费枢纽的核心地位。其中重点延续首店奖励政策，对开设中国首店、浙江首店的企业给予最高50万元奖励，有效吸引了国际国内知名品牌落户，形成品牌集聚优势。

　　据鹿城区商务局相关负责人介绍，以山姆为引领，鹿城区零售业态正呈现多元化、高品质发展态势。今年以来，全家便利店、美团小象超市、即将开业的盒马鲜生等相继布局，进一步丰富了商业生态。

　　未来，鹿城区将在巩固五马—大南核心商圈文商旅融合的基础上，提质绿轴、滨江商务区等新兴商圈，加速GT PLAZZ购物中心、温州中意奥特莱斯等新项目开业，系统性提升商业能级。同时，大力培育沉浸式、体验式消费新场景，鼓励文化时尚、健康体育、艺术展览等创新业态发展，持续为商业生态注入新活力。

来　源：温州日报

记者 张晨

本文转自：温州新闻网 66wz.com