海融科技员工摘得伯明翰国际蛋糕大赛冠军

　　温州网讯 近日，在英国伯明翰国际蛋糕大赛上，代表温商企业海融科技参赛的选手赵松松凭借作品《鲲鹏大鱼》（见上图），从全球数百位顶尖烘焙师中脱颖而出，斩获艺术蛋糕组别第一名。

　　伯明翰国际蛋糕大赛创办于1994年，是全球规模最大、级别最高的蛋糕赛事，被誉为“翻糖界奥斯卡”，其每年底在英国伯明翰NEC展览中心举办，今年的赛事吸引了超15万全球观众、150多家专业展商参与。赛事评审涵盖创意、工艺精度、艺术表现力等多维度，严苛标准让其奖项成为烘焙行业的实力勋章。

　　海融科技的赵松松为全国技术能手，拥有 “西点烘焙国家级裁判员”“国家职业鉴定高级考评员” 等多重专业头衔，曾获得中国技能大赛金奖、国家级装饰蛋糕总决赛金奖等荣誉。作为海融技术团队的核心成员，此次她的夺冠作品为《鲲鹏大鱼》，锚定《庄子逍遥游》中“化而为鸟，其名为鹏”的经典意象，将传统文化与现代烘焙进行融合，受到了海外评委的高度认可。

　　海融科技相关负责人表示，赵松松的夺冠，不仅是个人实力的证明，更是海融科技“技术赋能+人才培育”体系的缩影，作为烘焙原料领域的头部企业，海融为技术团队提供专业研发实验室、全球原料资源库，支持匠人探索工艺边界。通过搭建“大师工作室+行业赛事联动”的培养机制，鼓励技术人员以赛代练，将“实验室里的精度”转化为“赛场与市场的价值”。

来　源：温州日报

记者 李显

本文转自：温州新闻网 66wz.com