【苍南县】粮之四“情”

苍南县陈思思 2020-09-16 17:05:15

　　汲取日月的力量，享受大地的滋养，作为大自然的馈赠，粮食担负着哺育生命的重要任务，担负着作为安居乐业前提的使命，而它却时常遭遇被浪费，被丢弃的命运。万物循环方可生生不息，而这其中，节约粮食成为了十分必要的条件，倘若粮食也有情，亦会欢喜亦会忧。

　　粮若有“喜”，它将欢喜人们的珍爱与尊重。“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。”这是纪录片《舌尖上的中国》对制作酥油煎松茸的一句描写，雪山环保的原始森林造就了可食用松茸的自然环境，大自然对人类的馈赠不单如此。中国地大物博，美食荟萃，北有面食，南有粥饭，东有鱼鲜，西有山珍。而古往今来，对粮食的珍爱从未缺乏，“无农不稳,无粮则乱”，可见粮食在古代对社会稳定的重要作用。的确，只有温饱的环境作为前提，才能有社会和谐与繁荣的后续。在如今，节约粮食也是恒久留长的一个话题。

　　粮若有“怒”，它将愤怒被丢弃与铺张浪费。8月30日，央视批评了吃播背后的浪费行径。网红时代，大胃王吃播可谓是美食类节目的一股“泥石流”，部分网红将先吐后吃的一系列行为剪辑成人们眼中的大胃王，不仅浪费了粮食，也给公众造成了一定的不良示范。近期，国信办一个月来处置了1.35万违规吃播帐号，严禁网络粮食浪费现象发生。珍惜粮食，贵在点滴，中国是一个人口大国，占据全世界人口的四分之一，如果每人每天节约一克粮食，一年全国节省下50万吨粮食，可供普通四口之家吃上4千多年。滴水汇成河，粒米积成箩，浪费不可取，珍惜才能细水长流。

　　粮若有“哀”，它将担心可能到来的粮食危机。疫情已经在全球持续蔓延了整整8月有余，蝗虫也“趁火打劫”，多个国家地区遭遇了粮食危机，世界粮食价格一度上涨，数百万人的生命处于危险之中。1972年，连续两年气候异常造成的世界性粮欠收等因素，导致了世界性粮食危机，一时间，数以百计的人们赤裸着争抢着食物，世界粮食日也在这一背景下提出，呼吁各国重视粮食安全。全世界是一个命运共同体，在全世界大部分地区陷入粮食危机的大环境下，更敦促我们要将节约粮食的光盘行动进行到底。今年以来，新冠肺炎疫情给中国的粮食生产及进出口贸易造成了重创，“缺粮”的恐慌曾一度引发舆论危机，尽管中国丰厚的粮储始终守候着千万家庭，但对粮食安全始终要有危机意识。

　　粮若有“乐”，它将喜乐自己的安全有保障。2019年，中国粮食总产量达到了66384万吨，小麦、玉米、水稻等三大谷物自给率保持在98%以上，饭碗里装了更多的中国粮，人民网曾于2019 年评价，中国处于粮食安全形势最好的时期，在人均用地不足1.35亩的土地上，是什么造就了这样的奇迹。一身黝黑，袁隆平为全世界贡献着毕生研究，他是伟人，搭建了粮食之桥；一装红衣，李子柒用双手与智慧向全世界展示着中华美食文化，她是艺术家，珊珊点缀了这座桥；一通电话，话务员守候着每一个食品安全举报热线，他们是守护神，时刻保护着桥梁安全…千万现代英雄创造了良好的饮食环境，他们的价值众目共睹，我们的珍惜弥足珍贵。

　　节俭朴素，人之美德，优秀的中华传统文化为我们传承下勤俭节约的至善美德。粮食或许没有感情，但身而为人，一粥一饭当思来之不易，一汤一饭必行勤俭节约。