专家答疑解惑：如何防范H7N9禽流感

　　温州网讯 隔壁邻居养着鸡、鸭，要躲开吗？晒在阳台上的被子，出现了鸟屎怎么办？小区里出现死鸟，需要戴口罩吗？我国出现人感染H7N9禽流感疫情后，温州市疾病预防控制中心24小时疫情咨询热线88908099铃声不断，尤其是4月13日以来，该中心日均可接到百余个咨询电话，几乎被打爆，市民问题主要集中在如何防范H7N9禽流感病毒。为此，记者就市民关心话题，专访市疾控中心主任曾士典。

　　禽蛋食品还能吃吗？高温烹煮，可放心食用家禽

　　问：最近温州确诊输入性人感染H7N9禽流感，鸡、鸭、鸽子等禽蛋食品还能吃吗？

　　答：目前在正规农贸市场上销售的鸡鸭等家禽，必须有检疫合格证才能进入市场，因此在正规农贸市场上见到的禽类，基本是安全的。同时一定要高温烹煮，烧熟煮透，是可以放心食用的。有人喜欢将荷包蛋煎至半熟，就是那种蛋黄还是流质的，不建议食用。因为流感病毒对低温不敏感，在自然环境，尤其是凉爽和潮湿的条件下能够存活较长时间。但是对高温、紫外线、各种消毒剂都很敏感。在100℃的环境下，2分钟就会被消灭，60℃环境下半小时消灭。

　　提醒市民不要购买活禽自行宰杀，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品，加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手；注意饮食卫生，食品加工过程中要注意生熟分开。

　　鸡蛋放入冰箱前必须清洗吗？放入干燥洁净食品袋，避免与其他食品直接接触

　　问：新鲜鸡蛋放冰箱里储存前必须清洗吗？

　　答：很多人习惯将买回来的鸡蛋直接放入冰箱蛋架，这种做法容易对冰箱中的其他食物造成污染。这是因为看起来光鲜的蛋壳表面并不干净，可能附有假芽孢菌、沙门氏菌等，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。如果要使用冰箱存放，记得先放入干燥洁净的食品袋，避免与其他食品直接接触。

　　粘上鸟屎，遇到死禽怎么？若曾接触，须尽快用肥皂水，用“六步洗手法”洗手

　　问：晨练时，树上的鸟屎滴在身上该怎么办？车窗上出现鸟屎、鸟屎拉在被子上怎么处理？

　　答：市民在日常生活中应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便，若曾接触，须尽快用肥皂水，用“六步洗手法”洗手。

　　第一步：掌心相对，手指并拢相互摩擦；第二步：手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；第三步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；第四步：一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；第五步：弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；第六步：搓洗手腕，交换进行。

　　问：不少市民家里养了鹦鹉、八哥等观赏宠物鸟，市民该如何妥善安置？小区里出现死鸡、死鸭以及死鸟，是否有危险？

　　答：只要鸟在笼中没有与外界接触就是相对安全的。市民要特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜，发现问题死禽，要及时上报林业部门。

　　出门要戴口罩吗？去菜场等家禽密集场所，可以考虑戴口罩

　　问：现在出门需要戴口罩吗？要佩戴哪种口罩？

　　答：目前我市出现的还是输入性病例，市民无需恐慌，出门无需戴口罩，不戴口罩能保持新鲜空气流通、增强上呼吸道系统抵抗力。去菜场等家禽密集的场所，可考虑戴口罩。

　　如果出现发热症状，尤其是在医院就诊时，为了避免交叉感染，卫生部门建议市民出行时佩戴口罩。

　　问：出现什么症状，需要到医院看病？

　　答：对于发烧、感冒、咳嗽、喉咙痛，不要轻视。近期是季节性流感的高发期，我市每周对定点监测医院提供的15份样本进行检测，甲型流感仍有出现。

　　流感是种自限性疾病，与普通流感症状相似，多休息、多喝水，一周内即可康复。如果是禽流感，在持续用药后仍然发烧，且短时间内病情加重，甚至出现胸闷、气粗、呼吸困难等症状，这时需要到医院就诊。

　　温州禽类粪便有病毒吗？近期禽类粪便新增H7N9项目检测，未发现阳性

　　问：哪类人群属于密切接触者？医学观察期间需做哪些工作？

　　答：与出现症状后的人禽流感疑似病例或确诊病例共同生活、居住、护理的人员或直接接触过病例呼吸道分泌物、排泄物和体液的人员，属于密切接触者。经过2天的流行病学调查，与我市首例输入性病例有过密切接触的27名密切接触者目前正在接受医学观察。观察期间，他们需要每天早、晚各1次体温检测，监测身体呼吸道症状，并上报辖区的卫生部门。自最后接触该患者的时间算起，若1周内未出现不适症状，可以解除医学观察。

　　问：疾控中心每天的样本检测情况如何？

　　答：自4月3日以来，市疾控中心微生物实验室共检测72份咽拭子样本，仅发现1例阳性样本。这些咽拭子样本分别由我市各级医院门诊以及下一级疾病预防控制中心采集后，第一时间送检。日前，与我市首例确诊的输入性病例接触的人群，也接受了咽拭子采样。

　　此外，除了对可疑的流感样患者进行采样，该中心去年开始对禽类的粪便病毒也开始检测，近期又增加了H7N9禽流感病毒项目，目前未发现阳性样本。记者周大正