温州生姜销售未受“毒生姜”影响 要求各地检查

　　温州网讯 山东“毒生姜”有没有来到温州？记者昨天了解到，温州市场上的生姜80%来自外地，其中山东生姜占的比例最大。到目前为止，温州菜篮子农副产品批发交易市场暂未抽检到“毒生姜”。市工商局昨天也下发通知，要求全市各地工商部门抓紧开展对农产品批发市场、农贸市场的生姜质量大检查，对外来生姜实行农药残留、二氧化硫快速定性检测全覆盖，未经检测或检测不合格的不得上市交易。

　　记者昨天走访了市区上陡门、兴文里等农贸市场，发现生姜的销售并未受影响。

　　两大市场尚未发现“毒生姜”

　　5月4日，央视曝光山东生姜种植户滥用剧毒农药“神农丹”，用了“神农丹”的生姜，种植户自己都不吃。

　　温州菜篮子农副产品批发交易市场副经理吴建淡介绍，该市场每天下午4时交易，会对各种菜品进行抽检，生姜也不例外。得知“毒生姜”事件后，该市场昨天抽检了所有进场交易的生姜，对90个批次生姜的农药残留和二氧化硫进行检测，检测结果均为合格。

　　昨天，浙南农贸市场负责人员调查发现，该市场出售的生姜，绝大多数来自我市文成、永嘉等地。市场负责人称，近期将加大巡查力度，发现问题生姜立即采取措施。

　　抽检暂未发现农药残留

　　市工商局要求各地工商部门要加大生姜农药残留、二氧化硫快速定性检测抽查力度，督查市场举办者、经营者落实农产品质量安全管理和市场准入制度，健全索证索票台账。要加强源头管理，严把市场准入关，特别是来自山东省潍坊市的农产品，要严格执行我市对外来农产品质量安全整治的准入要求，查验相关证明材料，近期对进入市场的外来生姜实行农药残留、二氧化硫快速定性检测全覆盖，未经检测或检测不合格的不得上市交易。

　　昨天下午，瓯海工商分局与温州菜篮子农副产品批发交易市场方面人员一起，抽取了市场内批发销售的生姜样品进行了快速检测，未发现农药残留。不过这种检测难以检测出生姜种植过程中添加的农药。该局相关人士也表示，接下来，他们计划借助专业检测机构力量，加强对菜篮子批发市场内生姜的检测监管。

　　平阳工商局昆阳工商分局工作人员，昨天也检查了辖区内联东农贸市场和龙河农贸市场的生姜，为确保安全，对外地生姜实行下架、封存，并将于今天进行检测。本报记者刘彩玲朱奕

　　[小贴士]怎么辨识“毒生姜”？

　　据了解，温州本地姜个头小，处理起来麻烦，而且容易干瘪，但味道浓，老百姓家里做菜比较喜欢用；而外地姜尤其是山东姜则被一些单位食堂、饭店、饭摊所青睐。

　　目前农贸市场内抽检农产品，都是抽样检测，针对生姜的抽测并不多。不过生姜在采收和运送销售的过程中，其所含的农药也会降解一些，但具体量值难以了解。为了能长时间储存，一些售卖者用硫磺熏的方式保鲜，这样的话二氧化硫会超标，一般不需要专业仪器，单单靠闻就可辨识。

　　温州菜篮子农副产品批发交易市场副经理吴建淡告诉记者，辨识“毒生姜”可以一看、二闻、三尝。市民在买姜时，要先看颜色，正常的姜比较干瘪，也不太鲜亮，而一些加了药水的姜、用硫磺熏过的姜较为水嫩，颜色浅黄鲜亮，用手搓一下，姜皮很容易剥落；然后要把姜拿起来闻一闻，看有没有异味或硫磺味；最后，可将姜掰断，正常的姜有一股辛辣味，而有问题的姜味道不浓，或者尝起来有股怪味。他建议家常做菜的话，还是买个头稍小的本地姜放心些。