记者数月追踪 直击回收卤制品惊心“产业链”

　　销售可疑散装卤制品的娄西街51号。

　　庄某一家把收来的货搬进家里。

　　庄某等人从香吧食品厂收货。

　　在叶段村周边几个村里，很多人回收、拆包过期袋装卤制品。

　　温州网讯  3月22日，市长专线“12345”和“党报热线”88869996相继接到市民举报：瓯海娄桥娄西街51号熟食品店，批发、零售散装的“乡巴佬”口味鸡腿，价格便宜得不可思议，“我怀疑这些都是从那些‘乡巴佬’生产企业回收的过期退货，拆掉原包装后又重新贩卖。”

　　事关老百姓舌尖上的安全，市长专线和党报热线随后展开历时两个多月的调查，并于昨晚联合警方展开行动。

　　一家可疑的熟食店：

　　散装鸡翅鸡腿，

　　为何像包装袋里拆出来的？

　　娄桥娄西街51号，紧邻菜篮子集团，共有4间打通的店面，是沿街最大的一家熟食批发店。店内摆满了猪头肉、猪大肠、烤鸭、牙签肉等熟食。记者询问有没有“乡巴佬”口味的鸡腿、鸡翅，一名伙计将桌上一个蓝色大框指给记者看。

　　这一看，立即引起了记者的警觉：这种鸡腿，色泽鲜艳、边缘平整，表面有一层油冻状的物质覆盖，非常平滑，且有明显的褶皱痕迹——“乡巴佬”一类的袋装卤鸡腿，因真空包装挤压，取出后正是这样的形态。“多少钱一斤？”记者问。

　　“10元，10斤以上7元，味道和乡巴佬一模一样。”店员回答。

　　随后，记者走访了市区多家超市和杂货店，产地在温州的袋装“乡巴佬”鸡腿，单个85克装的，一般要6元到7元。娄西街51号的价格只有其六分之一，如此便宜，难道真的如报料人所说，是拆包后的过期退货？

　　诸多疑点，让记者决定紧盯该店。

　　一辆神秘的蓝色厢货：

　　密封绿色编织袋，运送的是不是可疑卤味？

　　51号每天早上10时多开门，来往车辆络绎不绝，直到夜里21时多。经过数天的蹲守，记者发现有五六辆车是专门负责给店里送货的，但奇怪的是，始终没有看到“乡巴佬”口味鸡腿被送来的踪影。

　　几天后，一辆“与众不同”的蓝色厢货浙CD5916引起了记者的警觉。

　　这辆车每天上午11时左右出现，由一名年轻男子(驾驶员)和一名中年男子运送。其他送货车辆，都是用蓝色塑料筐或蓝色塑料袋装货，一天往返数次。但蓝色厢货使用的却是密封的绿色编织袋，卸完货后就会离开，直到第二天才会出现。

　　其他货，店里的人会立即在门口拆包、解冻，可以清楚地看到都是猪头肉、猪大肠等。但该车送来的货，一卸下就抬到店铺里面的角落，从来没见过店员拆包，显得特别神秘。

　　记者怀疑该车运送的就是“乡巴佬”卤味。

　　该车返程时一路向南，从甬台温高速苍南出口向县城灵溪镇方向开去。而苍南，正是各类“乡巴佬”卤制品企业的集聚地。

　　3月26日晚上20时30分许，当记者追踪蓝色厢货至灵溪镇建兴西路时，由于路况复杂而失去了其踪迹。但是，如果猜测没错，蓝色厢货第二天一定会在高速口出现。

　　记者决定“守株待兔”。

　　一处藏匿乡间的村居：

　　绿色编织袋里的不明货物，是否来自这里？

　　3月27日上午9时左右，蓝色厢货果然出现了，但没有上高速，而是在路口靠边停了下来。

　　没一会儿，一名秃顶中年男子骑着电动三轮车，停在了蓝色厢货边。三轮车的货斗用绿色帆布遮挡得严严实实。这时，厢货驾驶员将货柜侧门打开，三轮车将车尾调过来，紧贴着门。

　　两人谨慎地张望了一下周围，驾驶员爬进货柜，“秃顶男”钻进三轮车车篷。透过两车的缝隙，记者看到，“秃顶男”将一个个袋子递到驾驶员手中，赫然就是运到娄桥的绿色大编织袋！

　　从编织袋的形状可以看出，里面是重叠的纸箱状物体。从两人费力的样子可以看出，编织袋的分量不轻。搬了7袋后，厢货驶向高速。

　　记者兵分两路，一路追踪三轮车，一路追踪厢货。

　　厢货在瑞安下高速，经瑞安桐浦、瓯海潘桥，果然到达娄西街51号卸货。

　　电动三轮车经沪山办事处，沿着弯弯曲曲的田间道路行驶，最后停在了平阳县萧江镇叶段村92号。

　　绿色编织袋里，装的是不是“乡巴佬”卤味？92号会不会就是他们的加工窝点？

　　一户高度警觉的人家：

　　运入家中的货物，是不是袋装“乡巴佬”？

　　这是5间相连的两层老屋，往南几十米属于苍南县沪山办事处新溪村。老屋北侧的两间房门开着，南侧两间则房门紧闭，92号在中间，门口等着一名穿红色睡衣的中年妇女。

　　看到记者的车跟着“秃顶男”的三轮车驶过，中年妇女一路紧盯，目光警惕。

　　老屋门口的通村水泥路，南面和北面均无法看到门口的情况，屋后则被另外一幢房子挡住视线。唯一的观察点，是门对面一个一两百平方米的池塘，再往前就是一条河和一望无际的田野，超出了视距范围。记者只能将车停在池塘边观察，摄影记者则潜入旁边的田野里，匍匐在数十米远半人高的菜丛中伺机拍摄。

　　14时许，中年妇女和一名小伙子骑上电动三轮车离开。半个多小时后，两人回来，将车尾紧贴房门。记者隐约看到，车篷内装满了绿色的袋子。

　　看到记者的车子还在，中年妇女投来警惕的目光，和小伙子说了几句话，小伙子也立即看了过来。中年妇女随即向记者的车子走过来，不断打量，拿出手机连打了几个电话，又向旁边的邻居询问着什么，久久没有离开。

　　为了避免引起警觉，记者只好下车，向村中走去。

　　随后，潜伏在田里的摄影记者看到，中年妇女看到记者离开，立即回到家门口，和小伙子一起，将5袋装得满满的绿色编织袋从三轮车上抬入家中，随后又骑车离去。半个多小时后，又运回3袋货物。这些编织袋和运到厢货上的明显不同，里面不是纸箱状物体，而是一件件小物件，类似袋装“乡巴佬”卤味的大小。

　　入夜，下起了暴雨。记者借着夜色和雨雾，将车停到了离池塘十几米远的一处房屋前。透过车窗一角可以看到，92号大门紧闭，灯光依然亮着。

　　晚上20时左右和23时左右，记者车子旁边的房屋里出来一名中年男子，先后两次过来敲车窗，警惕地询问记者是干什么的。(后经警方查证，该男子是92号中年妇女的亲戚。)

　　一条特殊的采购路线：

　　92号所进货物，

　　为何都来自“乡巴佬”厂家？

　　对方的高度警惕，让记者不得不离开。但一天的蹲守，却揭示了重要线索。

　　92号的灯光一直亮到深夜，偶尔走出房门的“秃顶男”和中年妇女都围着一条皮质防水围裙，而屋后的烟囱一直在冒烟。这么晚了，他们在烧什么？

　　叶段村92号附近，遍布着生产“乡巴佬”的企业。会不会是他们从“乡巴佬”厂家运回退货后，连夜在家中拆包装，并通过蒸煮、卤制之类的方式，处理过期甚至霉变的卤味？处理好后，则装到纸箱中，再用绿色编织袋隐藏？

　　地理位置的不利，让记者决定放弃蹲守。3月28日，另几路记者开始在外围的几个路口游走观察。

　　下午14时许，92号的中年妇女和小伙又骑着电动三轮车，穿过叶段村，停在该村58号一家名叫“香吧”的食品厂门口。两人进入厂子大约半小时后，先后将4个绿色编织袋抬到了三轮车上。随后，又从该厂隔壁57号里搬出了两三袋(该厂没看到厂名)。两家厂均是生产“乡巴佬”食品的。

　　两人将货运回92号后，立即又到两三百米远的“浙江乡妹子食品有限公司”门口，从厂里抬出了三四袋绿色编织袋。

　　几天里，“秃顶男”、中年妇女、小伙子，每天下午都要到各个“乡巴佬”企业抬回一个又一个的绿色编织袋。夜里，总是穿着防水围裙忙活到深夜。第二天早上8时多，“秃顶男”就会到高速口给那辆蓝色厢货送货。观察结果，正一步步验证着记者的猜测。

　　一次重大的发现：

　　过期包装袋和霉臭卤味，

　　藏着怎样的黑色“食物链”？

　　尽管几乎已经可以判定，这一家人就是在收购“乡巴佬”企业里的产品，但是，他们收购的是过期退货吗？如果是，拆下来的包装袋又到哪里去了？包装袋上的生产日期，可以直接证明这些卤制品是否过期。

　　3月30日傍晚，记者捕捉到了重要证据。

　　当天下午17时左右，一名戴白色帽子的老人骑着电动三轮车停在了92号门口，和中年妇女交谈几句后，走进屋内，拿出了三四个装得满满的白色编织袋，

　　老人骑行1公里左右后，拐进田野中间的一条小泥路，停在了一间红砖砌成的小棚屋旁。棚屋里面和周围，堆满了空的“乡巴佬”包装袋；小路两边和棚屋前的道坦上，晒满了发霉发臭的卤鸡腿、鸡翅、猪蹄等，几十米外就能闻到恶臭。

　　老人打开从92号收来的编织袋，记者看到，里面装满的，正是一个个空的“乡巴佬”包装袋！

　　记者借故上前查看，这些空袋子，各种“乡巴佬”品牌都有，包括各种鸡腿、鸡翅、猪蹄、卤蛋制品。包装袋上的生产日期很清晰，多为2012年上半年。

　　“乡巴佬”产品，一般保质期在9个月左右。可见，包装袋内被取走的卤制品，都已经过保质期或保存期了。

　　5月28日，记者再次观察到一个细节。

　　当天下午，中年妇女和小伙子又运来了几袋货物，但这次他们将货物放在了家门口。小伙子拿着一把剪刀，对袋子里的东西挑拣着，不时拿到鼻子边闻一闻，似乎在检查成色。小伙子的动作非常快，但记者还是看到，他手里拿的是类似“乡巴佬”卤猪蹄一样的东西，不时还用剪刀将上面的肉剪下来。

　　这些肉剪下来什么用？

　　在灵溪镇，记者试探性地询问一家快餐店老板，该老板隐晦地说，有一种肉是从变质比较严重的“乡巴佬”猪蹄上剪下来，专门卖给一些快餐店、排档或酒店，和辣椒一起炒。

　　暗访至此，一条完整的黑色产业链已经昭然若揭。随着公安的介入，昨晚，一张抓捕的大网向这些不法分子撒去。