青岛小作坊用过期猪头加工肉食 油污遍地散发恶臭

　　油污遍地污水横流的生产车间内，一口熬着松香的大铁锅内满是猪皮和猪毛，车间内发出的阵阵恶臭让人忍不住捂住鼻子……就是在这样的生产环境里，大量猪头被加工后送往各个肉食加工点，上到市民的餐桌。近日在204省道城阳段一间民房内，记者与城阳食安办执法人员探访发现了这处加工猪头的小作坊，因生产环境恶劣该作坊随即被执法人员责令限期整改。目前作坊内的原料被送往第三方检测机构检测。

　　简陋民房散发恶臭

　　“我们这边有间民房，里面不知道都在干什么，真是熏死人了。”市民余先生拨打早报热线82888000反映。余先生告诉记者，这处可疑的民房就在马路边上，每天他散步经过的时候房门总是紧闭着，但从外面能听到里面总是有人在忙碌着，各种器具碰撞的声音非常响。除了噪音扰民的问题外，最让余先生和周围居民难以接受的是，该房屋周围终日弥漫着一股刺鼻的恶臭，给居住在周围的居民带来极大困扰。

　　加工车间令人作呕

　　根据线索，记者来到这处民房周围进行探访，正值中午时分天气炎热，在离这处民房还有十几米远时，一股刺鼻的臭味便迎面扑来，让人不由地捂住鼻子。记者看到该民房正门紧闭着，屋内不时地传出嘈杂的响声，等了一会，一名中年男子从正门出来，往后门走去，记者随即跟上前去，惊讶地发现后门有多处加工和储藏车间，在北侧的加工车间内，记者看到车间的地面和四周的墙壁上均布满油污，一口方形的大铁锅内煮着松香，锅内还有一些残留的猪皮和猪毛，长期受烟熏火燎加上清理不及时，灶台周围积了约1厘米厚的油污，周围乌黑一片。在车间周围待了仅一分钟，这里散发的恶臭味就熏得人不禁想吐。

　　见执法人员忙冲地

　　从周边村民及现场工人的口中，记者了解到这处民房内长期从事猪头加工。在借故离开现场后，记者与城阳食安办取得联系，20分钟后食安办及城阳区质监部门执法人员赶到现场，对这处加工猪头的作坊进行突击检查。

　　面对突然来到的执法人员，作坊内顿时乱作一团，原本还在忙碌的员工们停下手中的工作，开始对车间进行大扫除，但如此仓促的清扫工作显然很难将现场打扫干净。“你这也太脏了吧，这个环境也能做食品吗？”现场执法人员冲作坊老板说。执法人员又来到作坊内的两处储存车间，打开冷藏室大门，屋内囤积着成堆的猪头，还有成筐的下脚料，作坊老板解释称这些下脚料是要卖给养貂的养殖户。经过检查执法人员发现，作坊的生产车间、储存车间同工人们居住的宿舍仅有一墙之隔，显然难以达到标准。

　　猪头检疫证明过期

　　这里加工完成的猪头流向何处？对此作坊老板表示，他们只是在做猪头的前期粗加工，用熬煮的松香给猪头褪毛，之后便根据订单将猪头送到各个肉食加工点。在作坊老板现场提供的证件中，执法人员看到有猪头的检疫证明和松香的来源证明，不过猪头的检疫证明只到今年7月份。工商营业执照等证明，作坊老板现场未能提供出，称证件已送到工商部门审查，执法人员表示会继续调查。对加工作坊存在的卫生状况恶劣等问题，城阳质监部门表示会要求其立即限期整改，再根据整改和调查的情况作出处理。为避免猪头原料存在质量问题坑害消费者，城阳食安办委托第三方检测机构来到现场对原料进行收集检测。

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