满城香动是桂花

　　马鞍池公园里的桂花。小潘 摄

　　温州网讯 桂花开时满城香。虽然，今年的桂花开得有些迟。

　　有人说，香气浓郁的花，一般是“或清或浓，不能两兼”。然而，桂花却具有清香、浓香两兼的特点。它清芬袭人，浓香远逸。它那独特的带有一丝甜蜜的幽香，常常使人遐想联翩，勾起种种美好的联想。传说桂花香飘万里，旅居外乡的人闻到桂花香，就能在你眼前浮现出家乡的山水，勾引起思乡之情。所以朱熹说“天香生净想，云彩护仙妆。”

　　历代诗人面对中秋的皓月、桂花写下了无数脍炙人口的诗篇，寄托了无限的感情。唐代诗人宋之问有“桂子月中落，天香云外飘。”皮日休诗：“玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。”杨万里诗：“不是人间种，移从月中来，广寒香一点，吹得满山开。”诗人们一致认为桂花原从月亮上来，并非人间凡种。这是为什么呢？

　　传说，月中有颗桂树，高五百丈，吴刚因学仙有过，被玉帝谪令伐树。谁知吴刚天天伐树，桂树却随砍随长，始终不倒，直到每年中秋才得以休息一日。这一传说被唐代著作家段成式正式记入《酉阳杂俎》而流传至今。所以，每当中秋来临，桂子飘香之际，人们一边玩月赏桂，一边津津乐道地谈起月里嫦娥和吴刚伐桂的故事。毛泽东有诗词曰“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。”即别出心裁地描写了月中的神话故事。

　　桂花原产我国的西南部，现在各地已有悠久的栽培历史，编纂于秦代的《吕氏春秋》就载有“物之美者，招摇之桂。”屈原在离骚中也有“奠桂酒兮椒浆”之句。桂花又名木樨，分类学上归于木樨科，为高大的常绿树种。宋代范成大在《桂海虞衡志》中记载：“凡木叶心皆一纵理，独桂有两道如圭形，故字从圭。”桂树之名由此而来。桂花分金桂、银桂、丹桂、四季桂和大叶桂。金桂花色橙黄，香味浓郁；银桂花色淡黄，香气文雅；丹桂花色橙红，花朵艳丽，香味醉人；四季桂花色黄白相间，四时盛开，香味素淡；大叶桂花期较迟，一般要等到寒露前后才能开放。唐诗人王建有“冷露无声湿桂花”句。

　　桂树多长寿，陕西省勉县定军山武侯墓前生长有一株汉桂，高达15米，胸径112公分，据说已有1700多年的高龄了。在温州，也有不少古老的桂花树。现存最古老的一株生长在泰顺县的箬阳村，该树高10米，胸径50公分，已有800多年的历史。而乐清市白石镇下坭村口则有一棵温州最大的桂花，胸径达60多公分，树龄600多年。虽然树体已空，但仍然枝叶茂盛、绿荫如盖。经考察，该桂树为丹桂，每当深秋满树花色橙红，香味醉人，远飘数里，当地居民和游人总喜欢在此赏月品花，畅寄情怀。

　　另外，在雁荡山灵峰景区的真际寺的一片桂花林，也是一处难得的美景。这片桂花林是孙中山之子孙科和其生母卢慕贞夫人所赐，时在1934年秋。这年中秋节临近之际，孙科陪同卢夫人游览雁荡山，下榻净名寺。第六天，孙科一行游雁荡山十八古刹之一的真际寺，此日恰是中秋节，风烟俱净，溪山静好，在真际寺小憩时，闲谈间说到真济寺一带环境真的清幽，若在此地栽上一些桂花树，这会儿正是花开时候，在这名山古寺赏桂，那就更美妙了。孙科记着母亲的话，回南京后即派人到上海江湾叶园购来珍品桂花树两百株，委托雁荡山名胜建设委员会委员潘耀庭先生在真济寺前辟地栽植，命名为“桂花林”，并由台湾地区立法机构秘书长梁寒操作《桂花林记》，立碑记其事。几年后，真济寺重修一新，桂花也已成林，每当桂花盛开时，吸引了大量的游人。

　　桂树枝叶浓绿，挺秀明洁，姿态优美，在庭院中栽植数株桂花，每当中秋，把酒问月之时，便可欣赏其繁丽的花色，吸闻阵阵的清香。一些文人还引用“蟾宫折桂”的故事，抒发心中的情感和志向。据《晋史》载，晋朝郗某对策考第一。武帝问他，他回答说：“臣今为天下第一，犹桂林一枝。”应试及第称“折桂”，即由此而来。宋人叶梦得在《避暑录话》中记载：“世以登科为折桂，此谓郗说对策，自谓桂林一枝也，启唐以来用之。温庭筠诗：‘犹喜故人新折桂’。其后以月中有桂，故又谓之月桂。而月中又有蟾，故又以登科为登蟾宫。”于是，“蟾宫折桂”，就成了旧时人们仕途得志、飞黄腾达的代名词。而从古希腊源入中国的“桂冠”称号，则是对艺术家的最高的嘉奖。

　　最为出色地描绘桂花的花色和香韵的诗要算宋诗人范成大的《次韵马少伊木樨》了。他写道，“月窟飞来露已凉，断无尘格染蜂黄，纤纤绿裹排金粟，何处能容九里香。”据说杭州的“九里香”景点就是取此诗命名的。从诗中我们似乎看到了桂树的绿叶之间挤满点点黄花的繁丽景象，也似乎闻到了桂花弥漫在空中的醉人的香味。

　　桂树不但献芳香于人间，其经济价值也是多方面的。桂花，香浓有甜意，可以窨茶、浸酒，作桂花糖。可拌糖渍用以制作各式糕点和甜食；桂花元宵、桂花芋艿、桂花藕粉、桂花发糕等，香甜可口。桂花含有芳香油，是制作香料和饮料的珍品，如桂花露、桂花酒等，也是名贵的化妆原料。桂花性辛温，能化痰生津，有暖胃、平肝、益肾、散寒之功效。桂皮可以提取染料、鞣料，也可与桂叶一样作调料，烹饪中为食品增进几分清香。桂木坚实致密，木材有光泽，纹理美丽如犀角纹，故有木犀之称，是作雕刻的良材。

　　现在，每当中秋佳节，全家团圆之时，人们一边玩月赏花，吃着桂花制作的食品；一边谈论着关于月亮、桂树的种种传说，确是件十分惬意的事。

　　来源：温州日报

　　原标题：满城香动是桂花

　　记者： 李振南

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