鹿城餐饮文明主题活动初见成效:文明餐饮好习惯 舌尖上的新“食”尚
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餐饮志愿监督团在划龙桥路金勺子餐厅开展监督。 鹿城区文明中心 供图
温州网讯 小餐桌,大文明。为进一步推进“浙风十礼·餐有礼”建设,今年10月,鹿城区“十大不文明行为”专项整治行动,正式进入餐饮文明月主题活动,引导市民养成节俭、健康、绿色、文明的餐饮习惯。如今,外出用餐使用公筷公勺、按量点菜、餐中光盘、余食打包……这些好习惯已经渐渐融入市民的日常生活,舌尖上的新“食”尚,已成为文明餐饮新风尚。
堵疏结合
新“食”尚入脑入心
日前,记者来到位于市区杨府山的多多渔港江南里。晚上7时许,餐厅内基本客满,记者看到,餐厅为倡导消费者节约粮食,减少浪费,采取了大小份定制,在店内墙上多处显眼位置都张贴着“拒绝浪费 珍惜粮食”等文明用餐宣传海报和标语,每张餐桌上还贴着“厉行节约 反对浪费”等提醒标语。
正在用餐的市民苏女士告诉记者,现在,在外就餐使用公筷公勺已经成为亲朋好友的自觉行动。“使用公筷公勺,可有效降低食源性疾病在人与人之间的传播风险,应大力推广。”
记者走访时发现,聚会时使用公筷公勺、按量点菜、餐中光盘、余食打包,被越来越多市民接受,逐渐成为更多人的文明用餐新习惯。
在滨江大排档永强顺发海鲜,餐厅内的大部分的菜品都几乎做到了“光盘”。餐厅负责人告诉记者,如果菜品剩余较多,他们会进行溯源,是点菜时没有做到劝导,还是菜品的口味不达标等。此外,对于剩菜剩饭,餐厅也会主动提醒消费者打包。
据统计,餐饮文明月启动以来,鹿城区共发放文明餐饮海报3002张、桌贴8966张,实现全域餐饮行业“公勺公筷”及“厉行节约 反对浪费”宣传全覆盖。
堵疏结合
文明新风进万家
近日,趁着在酒店等餐的闲暇时间,市民陈先生在餐桌扫取“慈善鹿城”二维码,随手爱心之举瞬间收获了一张仪式感满满的捐赠证书,他感慨:“原来做慈善竟然这么简单!”
为提高鹿城慈善捐款的知晓程度,区文明中心联合区民政局专门印制3万多份文明餐饮桌贴发放给所有街镇,要求对老旧、破损桌贴进行更换。
为营造“人人反浪费,人人在行动”的就餐氛围,鹿城区文明中心还成立反对餐饮浪费联盟“光盘行动”示范店、文明餐饮监督团,充分通过组织各类的志愿服务宣讲活动,激发和调动群众的积极性、主动性、参与性,使反浪费理念深入人心。
为进一步推进主题活动落细落实,鹿城区率全市之先推出“光盘有礼餐券”,发动市区近50家餐饮门店,发放总面值近70万元的一万余份“光盘”券,以此激励顾客“光盘”。鹿城区还以主题活动为契机,委托第三方开展第二期餐饮文明指数测评,通过“专项检查+媒体曝光”形式,检查餐饮企业138家,媒体曝光4期,对38家不达标餐饮企业进行曝光,对已整改的行为进行查漏补缺,进一步巩固主题活动整治成果。
如今的鹿城,全民节约意识不断增强,简约适度、绿色低碳的生活方式蔚然成风。“取之有度,用之有节,则常足。”鹿城文明中心相关负责人表示,生活点滴汇聚成文明习惯,一个个文明用餐的“小气场”,正在汇聚成为社会文明的“大气候”。
来源:温州日报
原标题:鹿城餐饮文明主题活动初见成效:文明餐饮好习惯 舌尖上的新“食”尚
记者 庄越
本文转自:温州新闻网 66wz.com
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